РейтингиОб авторе
Валентино Бонтемпи
День рождения: 19 ноября
Знак зодиака: Скорпион 
Биография
Валентино Бонтемпи родился в городе Качезиа (Ломбардия). С «красным дипломом» окончил престижную высшую школу «Caterina De Medici», получив там специальность шеф-повара. В ресторанном бизнесе он уже около 25 лет и достиг в нем феноменального успеха. Маэстро Валентино стажировался и сотрудничал с лучшими итальянскими шеф-поварами, известными во всем мире.
Опыт работы в легендарном ресторане «Beauty Farm Villa Paradiso» (Fasano, озеро Garda, Италия), полученный во время сотрудничества с легендарным шеф-поваром Enzo Boschi, особенно пригодился маэстро.
С 2010 года в Москве работают ресторан и бар «Bontempi», шеф-поваром которого является Валентино Бонтемпи.
Подписаться на автора
Подписаться на автора
4 подписчика
Книги
Публикации
Все (54 )
Показать
Отзывы
Елизавета
23 декабря 0:35
Захватывающая книга рецептов от истинного шеф-повара. Потрясающая книга, погружающая нас в мир изысканной итальянской кухни. Сочный язык описания, яркие фотографии блюд. В этих рецептах невозможно ошибиться, все пропорции выверены и проверены временем. На станицах этой книге вы найдёте, как приготовить настоящую колбасу(для любителей) и сможете узнать, как приготовить блюда из дичи. Уникальные рецепты курицы. Всё это и многое другое со вкусом Италии от Бонтемпи. Готовьте со вкусом! Читать далее
Татьяна
28 февраля 17:56
на книгу: Паста
Считаю,что лучше самих итальянцев рассказать про итальянскую кухню не сможет никто.Книга небольшая,всего 32 страницы,но яркая,красочная,страницы плотные,рецепты неизбитые-напимер,"Петушиные гребешки"с цитрусовыми и овощами". В каждом рецепте указано время приготовления,калорийность,количество порций.Хочется бежать на кухню и готовить! Читать далее
Задайте вопрос автору
Голосование за переиздание книги
Итальянская кухня. La pappa italiana
Итальянская кухня от Валентино Бонтемпи – это настоящие итальянские рецепты, захватывающие мастер-классы от всемирно-известного шеф-повара, разработанные специально с учетом того, что их могут готовить даже начинающие кулинары. Все рецепты неоднократно протестированы, все продукты можно найти в России. Эта книга – увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали
Мясо: Итальянская кухня: Chiccia e poccio (серия Подарочные издания. Кулинария. Избранное)
Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: курице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу. Вс рецепты неоднократны протестированы, все продукты можно найти в России. "Мясо. Chiccia e poccio" - это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали
Лучшие отзывы
Лучшие отзывы
Елизавета
23 декабря 0:35
Захватывающая книга рецептов от истинного шеф-повара. Потрясающая книга, погружающая нас в мир изысканной итальянской кухни. Сочный язык описания, яркие фотографии блюд. В этих рецептах невозможно ошибиться, все пропорции выверены и проверены временем. На станицах этой книге вы найдёте, как приготовить настоящую колбасу(для любителей) и сможете узнать, как приготовить блюда из дичи. Уникальные рецепты курицы. Всё это и многое другое со вкусом Италии от Бонтемпи. Готовьте со вкусом!
Татьяна
28 февраля 17:56
на книгу: Паста
Считаю,что лучше самих итальянцев рассказать про итальянскую кухню не сможет никто.Книга небольшая,всего 32 страницы,но яркая,красочная,страницы плотные,рецепты неизбитые-напимер,"Петушиные гребешки"с цитрусовыми и овощами". В каждом рецепте указано время приготовления,калорийность,количество порций.Хочется бежать на кухню и готовить!