Рейтинги
Очень трудно найти по-настоящему хорошую кулинарную книгу, особенно по выпечке. Особенно когда в рецептах пишут: насыпьте чего-то там по вкусу и готовьте до готовности. Но тут – другой случай. Конкретно пишется – выпекать столько-то минут, при такой-то температуре и даже на какой полочке в духовке надо это делать. И действительно все получается как надо. А то пробовала по рецептам из интернета печь и всегда или пересушенное получается или вынимаешь раньше времени и оно схлопывается или оседает. Расписано даже какую посуду и приспособления надо иметь на кухне. Сейчас ведь в хозяйственном магазине просто глаза разбегаются от того сколько всякой дребедени продается и сходу даже не поймешь нужная это вещь или не очень. Так что рекомендую эту книгу – она очень рационально написана и с большим знанием дела.