Поваренная книга русской опытной хозяйки (суперобложка)
О книге
теперь эта книга "одета" в прекрасный супер с чудесным рисунком на нем
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.
Е. А. Авдеева-Полевая — автор не только нескольких кулинарных бестселлеров своего времени, но и рассказов, сказок (в том числе "Колобка"), этнографических записок, песенника. Первое из ее руководств — "Ручная книга русской опытной хозяйки" (1842) — переиздавалось больше десяти раз. Когда Авдеевой уже не было в живых, к новому изданию, включавшему все части, "Поваренную книгу…" подготовил Николай Николаевич Маслов — вольнонаемный повар и кондитер русского императорского двора, преподаватель кулинарного искусства.
По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска ("пятым, значительно дополненным изданием") в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых — облегчение чтения и поиска нужной информации.Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен.При этом мы постарались оставить в неприкосновенности сам дух книги: живое и одновременно обстоятельное изложение, занимательные исторические и бытовые подробности.
Характеристики
Главное сегодня
Россия — в трендах детской литературы
В сегменте детских книг становится больше новинок о родной стране
Алексей Поляринов: «Каждый автор со временем берется за то, что точно не понравится многим и не нравится ему самому»
Ответы автора на вопросы читателей
От хтони до ковбоев: названы актуальные книжные тренды
Авторы и редакторы «Эксмо» обсудили текущие тенденции в индустрии и литературе
Любовь под угрозой: что такое темная романтика
Рассказываем о жанре, который знакомит с мрачной стороной светлого чувства