24 января, 2012

Элла Мартино «Кулинарные секреты итальянской мамы»

Популярный кулинарный блогер, автор блистательной антологии «Вкус Тосканы» Элла Мартино продолжает раскрывать сокровенные тайны региональной итальянской гастрономии.
Элла Мартино «Кулинарные секреты итальянской мамы»
Популярный кулинарный блогер, автор блистательной антологии «Вкус Тосканы» Элла Мартино продолжает раскрывать сокровенные тайны региональной итальянской гастрономии. Новая книга автора открывает читателям доступ в святая святых примерной итальянской хозяйки — на домашнюю кухню. Этот уникальный экскурс стал возможен благодаря свекрови Эллы Мартино по имени Микелина, в арсенале которой скопилось столько вкуснейших фирменных кушаний, что за одну книгу и не расскажешь. Поэтому для своих «Кулинарных секретов» Элла постаралась отобрать только самые выдающиеся блюда, ингредиенты которых несложно отыскать в России. Получилось более ста семейных рецептов, многие из которых были перенесены на бумагу впервые, поскольку в домашней кухне все делается «на глазок».

Что готовит опытная итальянская хозяйка для своих любимых домочадцев? Чем таким вкусненьким пахнет у неё на кухне? Как сделать то же самое самостоятельно? Прочитав новую книгу Эллы Мартино, вы узнаете все о том, как на итальянских кухнях готовятся базовые бульоны и супы, разнообразные мясные и овощные блюда, домашние колбасы, сыры, закуски, соусы, домашние заготовки, ликеры, сладкая выпечка, пицца, кальцоне, домашний хлеб, и, конечно же, всевозможные виды пасты: кавателли, мальтальяти, ригатони, спагетти, тальятелле, итальянские клецки ньокки, — всего и не перечислить. Удобная навигация делает работу с этой книгой вдвойне приятной: словарь терминов и два указателя — по типу продуктов и в алфавитном порядке — не дадут вам заблудиться и проведут по самым сокровенным уголкам домашней итальянской кухни. Buon appetito!

Только интересные материалы и книги
Почтовому совенку-стажеру не терпится отправить вам письмо

Читайте также

Книги
Вилки против ножей
Бывает ли у вас такое: проснулись утром, а вставать с постели нет ни желания, ни сил? Или пообедали — но вместо того, чтобы зарядиться энергией, как-то обмякли, отяжелели, и вот уже диван неподалеку превратился для вас в настоящий магнит?
Как детские книги помогают разговаривать с ребенком о любви, свободе и выборе
Познавательно
Как детские книги помогают разговаривать с ребенком о любви, свободе и выборе
Найти в книгах истории, которые увлекут и помогут получить ответы на волнующие вопросы, проще, чем придумывать их на ходу
Что почитать: новинки ноября 2017
Познавательно
Что почитать: новинки ноября 2017
Книги от «Эксмо», «ГрандМастера», «fanzon» и «Like Book»
Что почитать: новинки октября 2017
Познавательно
Что почитать: новинки октября 2017
Книги от «Эксмо», «ГрандМастера», «fanzon» и «Freedom»
Что почитать: новинки сентября 2017
Познавательно
Что почитать: новинки сентября 2017
Книги от «Эксмо», «ГрандМастера», «fanzon» и «Like Book»
Что почитать в августе: книжные новинки от «Эксмо»
Познавательно
Что почитать в августе: книжные новинки от «Эксмо»
Маргарет Этвуд, Грэм Макрей Барнет, Эмили Сент-Джон Мандел — эти и другие авторы в нашей подборке
5 новинок российской прозы
Обзоры книг
5 новинок российской прозы
Татьяна Степанова, Екатерина Барсова, Андрей Олех — о книгах этих и других авторов читайте в нашей подборке
Что почитать в июле: книжные новинки от «Эксмо»
Познавательно
Что почитать в июле: книжные новинки от «Эксмо»
Грэм Свифт, Эндрю Миллер, Дженнифер Макмахон — эти и другие авторы в нашей подборке