Кулинарное путешествие в солнечный Узбекистан вместе с Хакимом Ганиевым

АВТОРЫ
30 ноября 2014 13:44
30 ноября гости Международной ярмарки интеллектуальной литературы Non/fiction-2014 совершили кулинарное путешествие в солнечный Узбекистан вместе с известным шеф-поваром и блогером, автором многих кулинарных бестселлеров Хакимом Ганиевым.
Кулинарное путешествие в солнечный Узбекистан вместе с Хакимом Ганиевым

Все узбеки — прирожденные кулинары, а их традиции гостеприимства и хлебосольства славятся на весь мир. Хаким Ганиев — кулинар, с детства влюбленный в мир запахов и вкусов. На презентации книги «Энциклопедия узбекской кухни» знаменитый шеф-повар раскрыл секреты приготовления блюд узбекской кухни. Автор приготовил свой фирменный салат «Узбекистан», в состав которого входит зеленая редька, запеченная говядина и жареный лук. В Узбекистане этот салат подают без заправки, а вот для москвичей Хаким порекомендовал смешать сметану с майонезом 50/50 и сделать таким образом заправку. Хаким раскрыл основной секрет этого салата: главное, чтобы редька была не горькой. Если овощ горчит, его нужно вымочить в соленой воде, и только тогда блюдо будет приготовлено правильно, и вы сможете прикоснуться к частичке великой многовековой культуры. Книга Хакима «Энциклопедия узбекской кухни» содержит коллекцию разнообразных рецептов и охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления. Рецепты сопровождаются авторскими рассказами и красочными иллюстрациями готовых блюд. Гости выставки с удовольствием приобрели книгу «Энциклопедия узбекской кухни» и получили автограф от автора.

Оставайтесь на связи!
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе последних
книжных новинок издательства
новости по теме
С 19 по 24 июня пройдут семинары Андрея Явного в заповеднике «Аркаим» Читателям С 19 по 24 июня пройдут семинары Андрея Явного в заповеднике «Аркаим»
09 июня 2016 17:50

Приглашаем вас посетить семинары Андрея Явного, которые пройдут в период с 19 по 24 июня, в Дни Летнего солнцестояния в историко-культурном заповеднике «Аркаим» в Челябинской области.

Елена Крыгина приоткрыла тайну о своей первой книге Читателям Елена Крыгина приоткрыла тайну о своей первой книге
09 июня 2016 11:08

Елена Крыгина рассказала о своей первой книге «Макияж», которая выйдет осенью 2016 года в издательстве «ОДРИ»

Соберите свою Библиотеку здоровой семьи вместе с «Буквоедом» Читателям Соберите свою Библиотеку здоровой семьи вместе с «Буквоедом»
08 июня 2016 17:59

Весь июнь сеть магазинов «Буквоед» в Санкт-Птербурге проводит акцию «Библиотека здоровой семьи».

откройте новую книгу
Присоединяйтесь к нам