Рейтинги
В мае начинается сезон пикников, для которых редакция подготовила 10 лучших рецептов. Помимо обязательного шашлыка и кебаба это и рататуй, и фокачча, и свинина с персиками, приготовленные на огне. На случай, если после пикника останется шашлык, в рубрике «Остатки сладки» вы найдете несколько быстрых рецептов с ним.
В рубрике «Хлеб» блогер Наталья Петрова рассказала, как приготовить итальянскую лепешку пьядину, а в рубрике «Один на троих» вас ждут рецепты с любимой крупой спортсменов и диетологов — киноа. Вы научитесь готовить табуле из киноа, бургеры с котлетами из курицы и киноа, а также суп с фасолью и киноа.
В новом номере вас также ждут свежие идеи для молочных завтраков: творожное кольцо, овсянка на твороге и ленивые вареники с вишневым соусом. А для «Детского меню» редколлегия «ХлебСоли» и воспитанники Мытищинского детского дома приготовили ассорти брускетт, картофельную запеканку с мясом и шоколадные маффины с ягодным чаем, чтобы съесть все это за большим столом.
Для тех, кто любит экспериментировать, Глен Балис из ресторана «Недальний Восток» поделился рецептом экспериментальных фиш-энд-чипс, а Юлия Высоцкая приготовила воздушное суфле с зеленым горошком.
«Воскресный обед» готовим вместе с бренд-шефом ресторанов «Одесса-мама» Ольгой Бубенько и наслаждаемся красотой одесской кухни во всей ее пестроте: еврейский салат из баклажанов, рыбный рассольник, свинина в квасе, творожные сочники и узвар из сухофруктов.
Специально для нового номера актриса Анна Ардова поделилась рецептом ленивой ачмы, а королева тортов и пирогов Ирина Чадеева — рецептом клубничного пирога с классическим заварным кремом. И это далеко не все, что ждет читателей в новом номере «ХлебСоли».