Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу
О книге
«Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу» — это ваш путеводитель по истории, географии и всевозможным вариациям рамена.
В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.
Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.
Характеристики
Вместе дешевле
Главное сегодня
Тест: Кто вы из героев «Песни Сорокопута»
На Красной площади объявили лауреатов премии «Русский Детектив»
Среди победителей сезона 2023-2024 Елена Бриолле, Николай Свечин и Лиза Лосева
Онлайн-продажи печатных книг впервые превысили оффлайн
Минцифры поделилось отчетом о книжном рынке России за 2023 год
KION готовит экранизации «Мары и Морока» и книг Александра Беляева
О громких проектах рассказал креативный директор платформы Илья Бурец