Афганский казан. Подарочное издание. Рецепты для настоящих гурманов

Рамадан — священный месяц для любого мусульманина. Время поста и молитв, самосовершенствования и пути к Всевышнему. Непростое испытание строгим отказом от еды и воды от рассвета до заката. Чтобы позаботиться о здоровье, своем и своей семьи, важно в сухур и ифтар готовить питательные и сбалансированные блюда — утром заряжающие энергией, вечером сытные, но легкие, чтобы не переедать и просыпаться бодрым на следующий день. Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам разнообразить стол во время утренней и вечерней трапезы. Они современные, разработанные с учетом требований нутрициологии. А блюда, которые вы по ним приготовите, получатся не только полезными, но и яркими, благоухающими специями. С ними у вас будет достаточно сил, чтобы достойно держать пост, ниспосланный милостью Аллаха.

Идеальный подарок для настоящего гурмана! В этой книге собрано более 50 рецептов кавказской и европейской кухни, которые удивят вас своим неповторимым вкусом. Все эти блюда вы сможете с легкостью приготовить в казане. Полезные советы по выбору ингредиентов и правильному обращению с казаном, красочные фотографии к каждому рецепту, секреты приготовления и яркие вкусы традиционных блюд. Приготовьте баранину с белой фасолью, лагман с говядиной или венгерский гуляш с помощью подробных рецептов. Воспользуйтесь советами из книги, которые помогут сделать блюдо еще вкуснее! Эта книга точно подойдет для настоящего ценителя аутентичной готовки!

Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. Идеально приготовленное мясо, которое тает во рту, овощи, сохранившие вкус и цвет, — и всё это без многочасового томления в духовке! Для этого вам не понадобятся секретные методики, эксперименты на кухне и огромный набор посуды, достаточно лишь овладеть несложным искусством обращения с афганским казаном, который может использоваться и на природе, и дома. В этой книге собрано 30 ПРОВЕРЕННЫХ и ПРИГОТОВЛЕННЫХ рецептов, которые познакомят вас не только с национальной кухней восточных народов, но и с новым прочтением обыденных для нас блюд. Попробуйте бешбармак с бараниной, азу по-татарски, мульгикапсад, гороховый суп с беконом, а можете придумать свое авторское блюдо, и мы уверены, что оно получится на ура в афганском казане. Идеальный мужской подарок.