Из раздела мастер-класс я узнала, что от нарезки овощей зависит дальнейший вкус блюда. Также я узнала рецепты варки овощного, мясного, куриного, рыбного бульона и даже бульона для сладких супов, которые вполне годятся даже как самостоятельные блюда, и особенно подходят тем, кто решил срочно похудеть.
Все рецепты в книге разделены на разделы, среди которых вы найдёте вегетарианские супы, мясные супы, супы из рыбы и морепродуктов, супы из птицы, а также очень интересные разделы: национальные, легендарные, фруктовые и даже десертные супы.
Здесь каждый найдет как блюдо для семейного обеда, так и праздничный суп, который станет украшением праздничного стола.
В книге много интересных новых рецептов, которые раньше я нигде не встречала. Сейчас некоторые из них, как например "Армянский спас", стали нашими любимыми супчиками в кругу семьи.
Книга очень хороша, и рекомендую иметь ее в своем шкафчике всем хозяйкам, любящим вкусно кормить семью.