Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово
О книге
"Жареные факты" — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом "Мишлен". Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.
"Жареные факты" наследуют от предыдущей книги Шишкина, "Под фартуком", не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога "Вечерний Лошманов", а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Характеристики
Главное сегодня
Новая книга Ольги Примаченко выйдет в октябре 2024 года
Рассказываем о будущем издании
Что почитать в духе «Убийств и кексиков»
Рассказываем об атмосферных детективах для осенних вечеров
Тест: Кто вы из персонажей «Людей Икс»?
Классические герои, какими мы их не видели: зачем осовременивать знаменитых персонажей?
«Мертвые души» в стиле «Гравити Фолз» и яркое «Собачье сердце»