Новая книга Александра Бона — это настоящий мясной праздник. Вы спрашивали, вы хотели, вы требовали, и вот — не только стейки, но и целая гора другого мяса: свинина, птица, рыба. И, конечно, говядина.
Что ждет вас в этой книге:
- почти 40 горячих рецептов: новые стейки, нежнейшая говяжья голяшка, свиные ребрышки, утка с хрустящей корочкой, лосось по-японски и многое другое;
- идеальные гарниры, закуски и даже супы, пока компания томится в ожидании доброго куска мяса;
- новые жизненные истории, которые развеселят вас в перерыве между готовкой;
- и, как обычно, ни грамма лишней «воды» — чистейший мясной сок.
На гриле, на сковороде, в духовке — готовьте везде! Гарантируем: будет вообще огонь!
Александр Белькович — шеф-повар, телеведущий и автор бестселлеров о кулинарии, который умеет превращать даже самые простые продукты в ресторанные блюда. Его книги стали настольными помощниками для тысяч читателей: рецепты легко повторить дома, ингредиенты всегда доступны, а результат неизменно впечатляет. Перед вами девятое издание коллекции «Просто кухня» — новая книга, полная идей для завтраков, салатов и закусок, горячих блюд, паст, супов и десертов. Что вас ждет внутри: • оригинальные завтраки — от бананово-черничных оладий с мороженым до боула из гречки; • необычные закуски — фалафель из чечевицы, креветки пиль-пиль, картофельный пицца-пирог; • горячие блюда на любой вкус — от тушёной говядины с вишней и судака с кабачками до «секси бомбито чикен»; • паста и супы с характером — ньокки, орзо с мидиями, рассольник new; • изысканные десерты — чизкейк из творога, яблочно-овсяный крамбл, перуанский кофейный крем. Книга станет отличным подарком для тех, кто любит готовить вкусно, разнообразно и без лишней сложности. «Просто кухня» — это про еду, которая радует. А с Александром Бельковичем она ещё и вдохновляет!
Простая, понятная, щедрая на рецепты — новая книга Алены Спириной как приглашение на кухню, где пахнет пирогами и ароматным супом. Это более 150 блюд для всей семьи: от сезонных салатов и наваристых супов до домашней выпечки, десертов и уютных напитков. Каждое блюдо — это личный выбор автора, что она готовила десятки раз и советует от чистого сердца. Книга подойдет и начинающим, и тем, кто давно на «ты» с кастрюлями: рецепты подробно описаны, сопровождаются фотографиями и дополнены маленькими хитростями, которые делают готовку проще и радостнее. Что внутри: – Закуски, салаты, соусы, паштеты. – Супы: от классического борща до французского лукового. – Основные блюда из мяса, рыбы, овощей и круп. – Домашняя выпечка, пироги, сырники, самса, куличи. – Десерты и сладости: панна-котта, мусс, печенье, торты. – Напитки: морсы, сорбеты, кофе по-гречески, пряный сидр. – И главное — бесценные советы: как сохранить зелень, чем заменить ингредиенты, что делать, если нет крышки от кастрюли, и как печь без стресса. Эта книга — не просто про рецепты. Она про жизнь. Про радость готовить дома. Про то, как понимать то, что делаешь. Подарите ее себе или тем, кого любите — и готовьте с удовольствием.
Время показывает, что кулинария безгранична, так же как музыка и искусство. Новые продукты, новые сочетания, новые техники и новые блюда! В восьмой книге коллекционной серии «Простая кухня с Александром Бельковичем» вы найдете рецепты на каждый день или по особенному поводу. Попробуйте сациви из индейки, говядину с грибами в винно-соевом соусе или лимонную пасту. Удивите близких равиолями с тыквой и сыром, испеките всеми любимые сочники — по рецептам от шефа все обязательно получится! «Мы стараемся делать все доступно, понятно и с комфортом для вас. Пусть рецепты из книги сделают вашу жизнь вкуснее и красочнее!» — Александр Белькович
От азиатского фэнтези до энциклопедии по уходу за кожей
Кто вы в мире зимнего волшебства?
Готовимся к новым свершениям с астрологическим прогнозом и книгами от «Эксмо»
6 книг, в которых современные авторы переосмыслили традиционные сюжеты
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Биографии великих кутюрье, закулисье индустрии и секреты успеха
Главную роль в эпической картине сыграл Мэтт Дэймон
Рассказываем о трех детских сериях
Что выбирают наши читатели
Увлекательная история двух семей, которые навеки объединили трое юных романтиков
Рассказываем о самых популярных книгах года
Вспоминаем главные тренды, новости и достижения уходящего года
Триллер о секте, будни геологов и автофикшн об Иркутске нулевых
Лучшие зимние истории, где загадка становится частью праздника
Рейтинги
