Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться (с автографом)
О книге
Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром" Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии. Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не "фотоеда", а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда "здесь и сейчас", поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам. "Открытая кухня" – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп "Риболита", чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь — фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой.
Характеристики
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем (с автографом)
ДОЛГОЖДАННАЯ НОВИНКА от самого известного в России психолога Михаила Лабковского – о детских обидах, которые влияют на нашу взрослую жизнь. Автор книги уверен: нанесенные в детстве психологические травмы – как неправильно сросшаяся кость после перелома: идти можно, но медленно и превозмогая боль. Чтобы кость срослась правильно, придется вернуться в прошлое, к ситуациям, которые причинили боль, и понять, почему родители так себя вели. И если не получается простить, то хотя бы принять то, что с вами произошло. Ради самих себя, чтобы сбросить груз обид и комплексов, которые мешают расправить плечи и жить смело, легко, а главное – счастливо. Помимо детских обид, Михаил Лабковский поднимает множество важных тем. Как общаться с родителями, которые продолжают вас критиковать, не видят в вас взрослых, вмешиваются в личную жизнь. Как перестать выбирать партнеров, похожих на отца/мать и вообще перестать жить по родительскому сценарию. Как научиться себя любить и ценить, чтобы не заслуживать этого на стороне. По традиции Михаил разбирает в книге множество реальных историй своих клиентов и слушателей. Это создает эффект групповой терапии: вы понимаете, что не одиноки в своих переживаниях, можете увидеть похожую на вашу ситуацию со стороны и услышать сильные слова психолога, сказанные с заботой.
Электронная книга Аудиокнига Мясорубка. Как Россия полюбила кровавый спорт. С автографом
Здесь глотают кровь, ломают кости и теряют сознание, звезды вспыхивают за недели, а любой конфликт грозит перерасти в драку. Бои на голых кулаках, поп‑ММА и зарубы на ютубе превратились в феномен, который раздражает многих, но на слуху у всех. Миллионы людей с азартом следят за судьбой уличных бойцов, блогеров, знаменитостей и отчаявшихся спортсменов, которые выходят на ринг ради денег, хайпа и острых ощущений. О том, как поединки на кулаках стали общенародным видом спорта, рассказывает журналист и исследователь индустрии боев Алексей Алёхин. "Мясорубка" — фундаментальная и лихая хроника мира современных единоборств, в котором словно под увеличительным стеклом отразились абсурд, хаос и веселая дикость российской жизни.
Электронная книга Аудиокнига Монструм. Книга 1. С автографом
Наш мир полон живых небесных тел. Здесь война между Светом и Тьмой поделила Вселенную на части. А души — оружие и инструмент. С Земли не видно ни огромных полисов, ни бойни светил. Мы, протекторы, люди под знаками созвездий, всегда были сами по себе. Тысячи лет мы защищали человечество от Тьмы, ниспосланной нам Вселенной. Но звездный взор упал на нас. В тот день я расколол свою душу, потерял ее часть и многое забыл. А после был обвинен в предательстве Света. Найти треть себя и оправдаться — последний шанс на спасение, пока нечто спящее, опасное и чужое, занявшее пустоту внутри моей души, не взяло надо мной верх…
Рейтинги














