ТОП-5 книжных событий ноября в кулинарии

Must read/Must have

Осень должна быть вкусной!

Ноябрь — самый подходящий месяц, чтобы расстаться с иллюзиями о возможном возвращении теплых дней, попрощаться с летней беззаботностью и настроиться на осеннюю морось за окном, желтые листья в серых лужах, холодный ветер, дождь и неизбежное наступление зимы. А еще это прекрасное время, чтобы открыть сезон дружеских посиделок, семейных застолий и кухонных тет-а-тетов. Значит, пора «расчехлить» кухонную технику, перебраться поближе к плите и начать творить!

Специально для вас мы сделали подборку самых главных кулинарных книг ноября, с помощью которых вы сможете воплотить на кухне ваши самые смелые кулинарные мечты и задумки:

1. «#Мясомясо» — долгожданная новинка от Ники Белоцерковской, которая придется по вкусу всем любителям мяса. Эту книгу мы издали бы уже только за то, что Белоника — это всегда энергия, драйв, позитив, которых нам так порой не хватает. А еще за то, что этот человек-вулкан ярких идей по-настоящему страстно любит все, чем она занимается, и заражает этой любовью всех окончательно и бесповоротно. Вот честно, даже если в этой книге был бы всего один рецепт говяжего стейка в прошутто, а к нему прилагались бы фотографии Белоцерковской и ее комментарии, мы бы ее издали. Ну вы понимаете, да? Конечно, «#Мясомясо» — это не один и даже не два рецепта. В издание вошли порядка 70 простых рецептов приготовления различных блюд из мяса, плюс пошаговые инструкции и фотографии, множество советов по выбору, разделке и приготовлению мяса от самой Ники и ее любимых шефов. Но и это еще не все! К книге прилагается диск с 27 видео-уроками от именитых поваров.

2. «Кулинарные хиты в мультиварке»  — сборник лучших рецептов для мультиварки от Анны Китаевой. Уверены, автор супербестселлера «Я и моя мультиварка» не нуждается в представлении. Счастливые обладатели чудо-гаджета под названием «мультиварка» знают, что Китаева — непревзойденный специалист по приготовлению блюд любой сложности и на любой вкус в этой «волшебной кастрюльке». Новая книга — это the Best для вас и вашей мультиварки от Анны Китаевой.

3. «Записки мясника» — дебютная книга Григория Конюхова и еще один праздник на улице любителей мяса. Вот только давайте не будем причитать, что, мол, санкции, хорошего мяса неееет. Запомните! Неправильного мяса не бывает! Просто нужно знать все тонкости его выбора, разделки и приготовления, а ими как раз и делится на страницах этой книги настоящий мясник из Монреаля и искренний любитель мяса Григорий Конюхов. А мясо, поверьте, найдется.

4. «Ссобойки»  Юлии Высоцкой — новый сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой». На сей раз книга посвящена блюдам, которые хорошо есть не только дома, но и во время перерыва на работе и учебе или во время вылазок на природу (если вас не пугают переменчивые осенние погоды). Другими словами — вариантов, где перекусить ссобойками, масса, а рецептов — еще больше. И все они легкие в приготовлении и вкусные.

5. «Подробные пошаговые рецепты плова, шурпы, лагмана и шашлыка». Нам кажется, осень и зима — идеальное время для среднеазиатской кухни — вкусно, сытно и... тепло. Поэтому предлагаем вам книгу Марата Абдуллаева, на страницах которой он делится рецептами рассыпчатого плова из казана, обжигающей шурпы, сочных мантов и многими другими. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления — все это в лучшем сборнике рецептов среднеазиатской кухни этой осени, предназначенном ценителям высокого качества и хорошего вкуса.

Желаем всем уютной вкусной осени и приятного аппетита!