Встречи с авторами Подбор подарка

Электронная книга «Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга»

0

О книге

Стены Дворца Топкапы молчаливо хранят множество историй о султанах и их наложницах, о великих завоеваниях и громких победах, о золотом пути, который был мечтой любой гаремной красавицы, и хитрых евнухах, о дворцовых пирах и османских угощениях, которые готовились многочисленными поварами.

Кухня Османской Империи формировалась, включая в себя кухни завоеванных стран. В османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря.

Что же подавалось на завтрак султану? И какие блюда готовили для жительниц гарема? Эту вкусную историю вам поведает автор Ирина Эрдоган, которая воспроизвела рецепты султанского дворца времен правления Султана Сулеймана Кануни. Ирина расскажет о любимых блюдах великого правителя и его фаворитки — Хюррем.

В книге:

- рецепты турецких блюд и сладостей прямо со стола султана;

- фото блюд к рецептам;

- авторские рекомендации для готовки;

- краткая история Золотого Века Османской Империи при Султане Сулеймане Великолепном.

Все рецепты по следам популярного сериала «Великолепный век» приготовлены автором и адаптированы под современные продукты и технологии.

Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдовали над гигантскими казанами, готовя любимый плов для Хюррем Султан, аккуратно выкладывали маленьких рыбешек хамса для Султана Сулеймана, где в большом чане замешивали рахат-лукум на розовых лепестках и над большим огнем готовили перепелок в гранатовом соусе, чтобы порадовать любимицу Сулеймана Великолепного.

Раскрыть тайны дворцовой кухни времен Султана Сулеймана взялась Ирина Эрдоган. Как жемчужины в бусах она нанизала один за другим рецепты по следам сериала Великолепный век, перемежая их с тонким кружевом историй выдуманных и реальных, собирая по крупицам традиции того времени и воплощая их в блюда, которые подавались самому Сулейману Великолепному и его гарему. Давайте погрузимся в восточную сказку и тоже приготовим блюда достойные самого взыскательного едока.

354 ₽
589 ₽
-40%
Купить На литрес

Где еще купить:

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-197919-5
Возрастное ограничение: 16+
Дата выхода: 29.01.2024
Форматы: FB2.ZIP, FB3, EPUB, IOS.EPUB, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, TXT
Товар добавлен в подборку
Товар удален из подборки
Добавить в подборку
Добавить в подборку
Выберите подборку
Оставить видеоотзыв
Оставить видеоотзыв
Спасибо!
Ваш отзыв отправлен на проверку и будет опубликован в течение 5 дней при условии успешной модерации
Рейтинг
оценок:

Похожие электронные книги

Электронная книга Аудиокнига Поваренная книга Гарри Поттера

Романы о Гарри Поттере — пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса. К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле Снитча или полетать на метле вместе с Гарри. Но как же нам прикоснуться к его волшебному миру? С помощью той самой еды, которую с такой любовью описывает Джоан Роулинг в своих книгах! Попробуйте тыквенное печенье из Хогвартс-экспресса и склеивающую зубы помадку Хагрида; картофель с чесноком и розмарином, свиные отбивные и пончики с джемом от эльфов Хогвартса — и многие другие блюда, которые пробовали герои вселенной Гарри Поттера. Эта книга станет чудесным подарком для всех фанатов романов Роулинг и займет достойное место не только на полке в шкафу, но и на кухне!

Подробнее
1189 ₽
1525 ₽
-22%
589 ₽
Купить

Электронная книга Аудиокнига Кухня турецких сериалов. Чок леззетли!

Для настоящих фанатов турецких сериалов! На страницах этой книги вы найдете пошаговые рецепты блюд, которые появлялись в эпизодах ваших любимых сериалов: «Постучись в мою дверь», «Любовь напрокат», «Ранняя пташка» и многие другие! Пусть процесс готовки принесет вам удовольствие и позволит проникнуться атмосферой турецкой кухни, а блюда получатся настолько вкусными, что вам и вашим близким так и захочется сказать: «Чок леззетли!»

Подробнее
1104 ₽
1416 ₽
-22%
589 ₽
Купить

Электронная книга Аудиокнига Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Факты о книге: - Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу. - «Тезаурус вкусов» переведен на 12 языков мира. - Победитель множества книжных премий по кулинарии. «Этот тезаурус раскрывает значения того, что, кажется, известно всем и каждому, и открывает в этом всем знакомом очень много нового и непривычного. Он — хорошая база для того, чтобы чувствовать себя свободнее в обращении с продуктами. В нем множество идей, побуждающих готовить немедленно, благодаря нему вы расширите ваш кулинарный "словарный запас", — но то, во что превратятся эти знания, зависит от вас и ваших вкусов». — Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда»

Подробнее
Читать фрагмент
1232 ₽
1579 ₽
-22%
699 ₽
Купить
789 ₽
Купить

Электронная книга Аудиокнига Кулинарная книга Гарри Поттера. Иллюстрированное неофициальное издание

Чарующий мир Гарри Поттера становится ближе вместе с красочной кулинарной книгой по мотивам популярной волшебной вселенной. Наверняка вы мечтали выпить согревающего сливочного пива в «Дырявом котле», отведать «Мышек-ледышек» из Сладкого Королевства или побывать на пиру в Главном зале Хогвартса, где подают пироги с патокой и куриные ножки, которые можно есть прямо руками, как Рон Уизли. 80 рецептов от веселящей воды до «Каменного» печенья Хагрида проиллюстрированы красочными фотографиями и снабжены подробными инструкциями приготовления. Не важно, хотите ли вы приготовить ужин для одного или устроить вечеринку с друзьями. Приготовив блюда из книги, вы погрузитесь в атмосферу волшебства без использования магических заклинаний.

Подробнее
1529 ₽
1961 ₽
-22%
809 ₽
Купить

Электронная книга Аудиокнига Идеальный вкус. Карманная книга гурмана

Как приготовить вкуснейшее блюдо, чтобы порадовать себя и своих близких, но при этом не потерять время на неудачных попытках или поисках дополнительной информации по продуктам? С книгой «Идеальный вкус» вы научитесь готовить блюда разной сложности, от форшмака и классического песто до киша с брокколи и бананового хлеба, в считаные минуты! Вас ждут подробные пошаговые рецепты, сопровождающиеся фотографиями, которые помогут вам приготовить различные блюда без особых усилий, — будьте уверены, что они получатся идеальными!

Подробнее
832 ₽
1067 ₽
-22%