Рейтинги
На уютной кухне кулинарной школы Алены Спириной «Хлеб и еда» журналист, блогер, фуд-фотограф, автор бестселлера «Начни с десерта!» Анастасия Зурабова рассказала журналистам о новой книге и провела мастер-класс по приготовлению наливок и настоек, сделанных по рецептам из книги «Выпей меня!». Также Анастасия продемонстрировала на практике, как можно применять домашние напитки при приготовлении десертов.
В книге «Выпей меня!» Анастасия Зурабова подробно рассказывает о приготовлении домашних алкогольных напитков. Всевозможные настойки, наливки и пропитанные ими десерты украсят любой стол и принесут даже начинающему кулинару славу гастрономического гуру.
За кулинарным творчеством Анастасии в Инстаграме следит более 100 тысяч человек, и число ее подписчиков постоянно увеличивается. Ее книга «Начни с десерта!» стала бестселлером, который вызвал большой интерес у читателей всех возрастов. Теперь, как рассказала Анастасия, наступило время поделиться со всеми, кто любит готовить дома, своей коллекцией рецептов приготовления напитков, которые станут ярким акцентом домашнего торжества или семейного обеда.
«Домашние настойки и наливки — одно из моих увлечений, — говорит Анастасия. — Я начала собирать рецепты три года назад, и к сегодняшнему дню их скопилось такое количество, что я решила делать книгу. Я очень благодарна издательству „Эксмо“ за то, что оно поддержало эту идею!» Автор кулинарного гастрогида по миру домашнего алкоголя уверена, что «лучше сопроводить застолье домашним напитком, приготовленным из хороших, проверенных ингредиентов, чем покупным алкоголем».
При этом Анастасия подчеркивает, что все приведенные в книге рецепты не требуют специального оборудования и просты в реализации. «Многие виды домашнего алкоголя действительно требуют особого оборудования, — говорит она. — Например, самогон, для которого нужен специальный аппарат. Для приготовления домашнего вина нужны определенный температурный режим и инвентарь. Но наливки и настойки — это очень простая история. А я всегда голосую за простоту! Для того чтобы готовить по рецептам из книги, вам не понадобятся специальные приспособления — только банки, бутылки, алкогольная основа, сахар и различные добавки. Для экспериментов нет никаких преград!»
Анастасия Зурабова рассказала и о том, чем ее привлекает Инстаграм, звездой которой она является. «Инстаграм сегодня на пике популярности, — говорит она. — Тут главное — картинка, все больше людей учатся хорошо снимать. Второй момент — красивая еда, больше внимания уделяется подаче. И конечно же, третий момент — иллюзия присутствия „здесь и сейчас“. Все эти составляющие делают инстакулинарию все более и более популярной. И мне кажется, ее популярность будет только расти».
Анастасия призналась, что с большим интересом следит за творчеством других кулинарных блогеров, книги которых выходят в серии «Инстакулинария»: «С девочками, чьи книги тоже вышли в серии, мы дружим. Мы поддерживаем друг друга, следим за успехами».
В настоящий момент она работает над новой книгой, посвященной приготовлению домашней выпечки. А ее первая книга «Начни с десерта!» настолько востребована у читателей, что переиздается уже в третий раз.
В заключение встречи Анастасия сказала: «Я очень рада, что мне удалось создать такой интересный проект по теме, которую искренне люблю. И я надеюсь, что благодаря книге вы тоже откроете для себя мир домашнего алкоголя!»
