Начни с десерта!
О книге
Анастасия Зурабова — главный редактор первого в России кулинарного онлайн-журнала Russian Foodie, журналист, блогер, foodie. Кулинарией увлеклась еще в детстве. Несколько лет назад завела свой кулинарный блог, а летом 2014 года основала первый в России электронный журнал о еде Russian Foodie, который на сегодняшний день читает более 120 тыс. человек.
«Многие из вас знают, что у меня просто огромная кулинарная библиотека, в которой не самое последнее место занимают книги о выпечке и десертах. Каждый раз просматривая очередные книжные новинки, я задавалась вопросом, когда же и у нас выйдет красивое и полезное издание с такой популярной сегодня домашней выпечкой. Мне, как и большинству домохозяек, такой книги очень не хватало. Я слежу за Настиным творчеством уже много лет и не раз готовила десерты по ее рецептам. Настя не только прекрасный кулинарный блогер, но и первоклассный журналист и главный редактор популярного журнала Russian Foodie, о котором не слышал, пожалуй, только очень ленивый инстаграмер. Я знаю, с каким трепетом она относится к своим фотоработам, с какой тщательностью отбирает рецепты и как фанатично, в хорошем смысле этого слова, экспериментирует у себя на кухне. Могу с уверенностью сказать, что нам всем очень повезло, ведь теперь и по нашу сторону океана появилась книга, которая может конкурировать с мировыми бестселлерами по выпечке. Чизкейк с печеньем „Орео“, маффины, кексы, морковный торт... Поверьте, благодаря этой книге вас точно будут называть Королевой десерта! Начните с десерта из Настиной книги, не пожалеете!»
Анастасия Понедельник, блогер, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, автор кулинарного журнала «Monday delights»
Для кого эта книга:
— Для тех, кому нужно вдохновение чтобы заняться кулинарией
— Для тех, кто замусолил все свои кулинарные книги и журналы, добавил в избранное телеканалы с передачами о еде, пролистывает каждый день инстаграм с целью найти интересный рецепт.
— Для фуд-блогеров и фуд-фотографов
С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего… Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, потрясающие фотографии, которые можно разглядывать бесконечно или вдохновение для того, чтобы достать с дальней полки форму для выпечки и начать свою кулинарную историю.
Характеристики
Другие издания
Материалы о книге
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате. Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства? Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки. Вас ждут рецепты: - бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»; - муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»; - любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика; - тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!
Электронная книга Аудиокнига Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Доминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой. Владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, носящей его имя, шеф Доминик создает, пожалуй, самую изысканную выпечку в мире, включая кронаты® (названные журналом TIME «одним из 25 лучших изобретений 2013 года»), печенье-шоты, замороженный смор, «цветущий» горячий шоколад и многое другое. За свою невероятную креативность был назван лучшим шефом-кондитером мира в 2017 году по версии World’s 50 Best Restaurants awards. Журнал Food & Wine назвал его «Ван Гогом кулинарии», а New York Post «Нью-йоркским Вилли Вонка». В своей второй книге Доминик делает не только личное публичным, но и впервые делится своими секретными рецептами шеф-кондитера. Несмотря на обилие книг данной тематики, как отечественных, так и переводных, данное издание выгодно выделяется на общем фоне за счет необычного принципа, лежащего в основе: читателю предлагается не традиционный набор рецептов, а своеобразный «кондитерский конструктор», позволяющий после освоения базовых рецептов и техник создавать неограниченное количество вариантов сладкой выпечки, комбинируя разные основы, начинки и топпинги.
Электронная книга Аудиокнига Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Электронная книга Аудиокнига Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки
Прекрасные продажи первой книги о России — «К России с любовью. В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья» — позволили нам приготовить новую книгу о российских городах, близких от нас и не очень, но таких родных, удивительных своей историей, культурой, былью и небылью и вкуснейшей, особенной в каждом месте, кухней. Юлия Евдокимова своей любовью к путешествиям, еде и людям снова покоряет сердца поклонников, привозя из странствий новые впечатления, истории, блюда. Она увлекает нас за собой во Владимир, Вязники, Муром, «откуда все начиналось», заставляет вспомнить о Коломне, Зарайске, Сергиевом Посаде, которые раскинулись «в двух шагах от Москвы»; заглянуть в Киров и Пермь — казалось бы, «города неожиданные», но на деле удивительно насыщенные памятниками истории и кировскими белыми ночами. А в заключении насладиться заходами солнца в Нижнем Новгороде, зайти во все без исключения монастыри и храмы Ярославля и попробовать дома тамошние рецепты. Впереди лето, осень — самые прекрасные сезоны для путешествий и открытий! Читаем! Едем и едим!
Электронная книга Аудиокнига Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты! Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!
Об авторе
Главное сегодня
Автор «Бомборы» Леонид Еленин открыл новый околоземной астероид
Человек фантазирующий: 5 фактов из жизни Александра Беляева
Рассказываем о яркой и трагической судьбе знаменитого советского фантаста
Стефани Шталь: «Родители часто повторяют негативные модели поведения»
Знаменитый психолог рассказала о том, почему так важно утешить и воспитать своего внутреннего ребенка
Издательство Freedom выпустило новую книгу Эммы Скотт
В омнибус «Обещание сердца» вошли сразу три романа популярной писательницы