Вкус выпечки без глютена. Легкость в каждом кусочке!
О книге
Подробнее Скрыть
В мире безглютеновой выпечки универсальная мучная смесь — это настоящий секрет успеха. Подобно волшебному ингредиенту, она позволяет превратить любой традиционный рецепт в безглютеновый шедевр, сохраняя при этом вкус и текстуру, к которым мы привыкли.
Перед вами — настоящий конструктор блюд, основанный на многочисленных видах муки — заменителях обычных пшеничной и ржаной.
Из книги вы узнаете:
- Что такое глютен: глютен (от латинского gluten — «клей») — это комплекс белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в первую очередь пшеницы, ржи и ячменя.
- Кому нужно безглютеновое питание.
- Какие продукты можно и нельзя на безглютеновой диете.
- Можно ли здоровому человеку есть безглютеновые блюда.
- Об особенностях безглютенового теста: рецепт универсальной мучной смеси без глютена.
А также вы научитесь готовить все виды теста, от блинного до бисквитного, на основе безглютеновой муки. И выпекать кексы, оладьи, торты, печенья, готовить макароны и пельмени.
Характеристики
Похожие книги
Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки
Подробнее Скрыть
Советские торты и пирожные
Подробнее Скрыть
Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам
Подробнее Скрыть
Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другое
Подробнее Скрыть
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Подробнее Скрыть
Главное сегодня
Алина Аксенова — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о создательнице бестселлеров об искусстве
12 цитат из книг Мо Яня
«Принимающий все всерьез обречен на неудачу»
Между корнями и крыльями: «Последний паром Заболотья» Настасьи Реньжиной
Рассказываем о новинке писательницы
Стартовали съемки масштабного сериала «Капитанская дочка»
Знаменитое произведение Александра Пушкина получит новое воплощение
Эфир: загадки романа «Усадьба Сфинкса»
Разговор с Константином Образцовым о литературе, мистике и русском нуаре
Там, где живет память: 5 современных семейных саг
Истории рода, голоса предков и личные драмы
Ольга Примаченко появится в камео в жизнеутверждающей комедии «К себе нежно»
Писательница впервые попробовала себя в качестве актрисы
Как улучшить почерк у ребенка?
Советы нейропсихолога и эффективные пособия
Что почитать: выбор Элеоноры Гильм
Книжные рекомендации от автора «Женской саги»
Вышел трейлер сериала «Гордость и предубеждение»
Главную роль исполнит Эмма Коррин
«Грозовой перевал» возглавил еженедельный книжный рейтинг Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Тест: Насколько хорошо вы знаете сказки братьев Гримм?
Проверьте, знакомы ли вы с теневыми сторонами любимых персонажей
Издательство «Эксмо» стало партнером B&D Illustration Weekend
Торжество науки и таяние ледников: каким российские писатели видят будущее
Поговорили с Эдуардом Веркиным, Александрой Марининой и Полиной Максимовой
Когда желания становятся проклятием: 10 книг о сделке с дьяволом
От готических романов до темного фэнтези