Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках (с автографом)
О книге
Подробнее Скрыть
Вы все еще думаете, что консервировать – это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод. Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы -- луковый, из бекона, соленая карамель. Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно.
Характеристики
Главное сегодня
«Дневник ученика»: 7 интересных фактов о Константине Райкине
Рассказываем об автобиографии знаменитого артиста
Конкурс рецензий: победители января 2026
Гульшат Абдеева — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о писательнице и ее книгах
Станцованное счастье и снежинки добрых дел: истории, которые лечат
Рассказываем о метафорических сказках Анны Фениной
«Город ночных птиц»: взлет, падение и тишина после
Пронзительная история Чухе Ким о балете, памяти и выборе
Эфир: Как травматический опыт влияет на нашу жизнь?
Поговорим с психосоматологом Екатериной Тур
Тест: Узнайте героя по литературному портрету
Проверьте свою книжную эрудицию
«Буканьерки» Эдит Уортон: забытый шедевр о бунте юных американок
Впервые на русском языке
Мемуары дилетанта: почему истории о наших провалах вдохновляют больше, чем истории успеха
Как ремонт домика в тупике Надежды помог построить новую жизнь
«Заветы»: сериал-сиквел «Рассказа Служанки» выйдет в апреле
Антиутопия Маргарет Этвуд получит новое воплощение на экране
Философская проза снова в топе продаж
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Чиновник-вольнодумец: 10 фактов о Михаиле Салтыкове-Щедрине
Вел двойную жизнь, изобретал новые слова, получал двойки за школьные сочинения
Мир как маскарад: «Обманщик» Германа Мелвилла
Раскрываем секреты последнего романа американского писателя
Мягкие игрушки против монстра: как дети выживают в семьях насильников
Рассказываем об одном из самых сенсационных расследований двойного убийства
Gaudeamus igitur: 7 классических книг о студентах
Бунт, идеалы и первая любовь