Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться (с автографом)
О книге
Подробнее Скрыть
Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром" Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии. Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не "фотоеда", а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда "здесь и сейчас", поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам. "Открытая кухня" – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп "Риболита", чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь — фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой.
Характеристики
Главное сегодня
Связаны добром: теплая акция «ВЯЖЕМ С БОМБОРОЙ»
Что подарить на 23 февраля?
Подборка подарков для мужчин
Писательница, объединяющая поколения: к 120-летию Агнии Барто
Знаменитая поэтесса — о своей жизни, современниках и «детской поэзии»
Доброе вязание, оверсайз и путь к успеху: БОМБОРА х «Формула Рукоделия Москва. Весна 2026»
Выходит официальная кулинарная книга Atomic Heart
Выхода нет: топ-10 современных герметичных детективов и триллеров
Дом-ловушка, затерянный остров и смертельно опасный поезд
Классика на минималках: 7 образов, раскрывающих смысл «Страданий юного Вертера»
Белое платье, синий фрак, Гомер и пистолеты
Тест: Чем закончится ваш любовный роман?
Узнайте, каким мог бы быть финал вашей книги и с какими авторами у вас совпадает взгляд на любовь
Экранизации классики для влюбленных сердец
Что посмотреть в самый романтичный уикенд февраля
Роман-притча «Если все кошки в мире исчезнут» стал самой продаваемой книгой 2025 года
Подведены итоги года в книжной индустрии
Эфир: Любовь, Русь XVI века и тайны «Женской саги»
Разговор с писательницей Элеонорой Гильм
Продавцы, читатели и призраки: 7 книг о книжных магазинах
Истории о местах силы, где можно влюбиться, потеряться или остаться навсегда
Эфир: О чем молчат вымирающие деревни?
Онлайн-встреча с писательницей Настасьей Реньжиной
Вереск, призраки и семейные тайны: 5 секретов «Грозового перевала»
Рассказываем о знаменитом романе Эмили Бронте
Что почитать: выбор Маши Трауб
Книги, которые рекомендует известная писательница