Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться (с автографом)

О книге

Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром" Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии. Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не "фотоеда", а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда "здесь и сейчас", поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам. "Открытая кухня" – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп "Риболита", чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь — фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой.

Бумажная

Характеристики

Серия:
Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 2021112900007
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Мягкая обложка
Кол-во страниц: 112
Дата выхода: 7 октября 2021
Тираж книги: 3 000
Вес: 0.457 кг
Толщина: 8 мм
Время прочтения: 5 часов 36 минут
Обложка Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться (с автографом)

Похожие книги

Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем (с автографом)

ДОЛГОЖДАННАЯ НОВИНКА от самого известного в России психолога Михаила Лабковского – о детских обидах, которые влияют на нашу взрослую жизнь. Автор книги уверен: нанесенные в детстве психологические травмы – как неправильно сросшаяся кость после перелома: идти можно, но медленно и превозмогая боль. Чтобы кость срослась правильно, придется вернуться в прошлое, к ситуациям, которые причинили боль, и понять, почему родители так себя вели. И если не получается простить, то хотя бы принять то, что с вами произошло. Ради самих себя, чтобы сбросить груз обид и комплексов, которые мешают расправить плечи и жить смело, легко, а главное – счастливо. Помимо детских обид, Михаил Лабковский поднимает множество важных тем. Как общаться с родителями, которые продолжают вас критиковать, не видят в вас взрослых, вмешиваются в личную жизнь. Как перестать выбирать партнеров, похожих на отца/мать и вообще перестать жить по родительскому сценарию. Как научиться себя любить и ценить, чтобы не заслуживать этого на стороне. По традиции Михаил разбирает в книге множество реальных историй своих клиентов и слушателей. Это создает эффект групповой терапии: вы понимаете, что не одиноки в своих переживаниях, можете увидеть похожую на вашу ситуацию со стороны и услышать сильные слова психолога, сказанные с заботой.
1149 ₽
1356 ₽
-15%
Подробнее

Мясорубка. Как Россия полюбила кровавый спорт. С автографом

Здесь глотают кровь, ломают кости и теряют сознание, звезды вспыхивают за недели, а любой конфликт грозит перерасти в драку. Бои на голых кулаках, поп‑ММА и зарубы на ютубе превратились в феномен, который раздражает многих, но на слуху у всех. Миллионы людей с азартом следят за судьбой уличных бойцов, блогеров, знаменитостей и отчаявшихся спортсменов, которые выходят на ринг ради денег, хайпа и острых ощущений. О том, как поединки на кулаках стали общенародным видом спорта, рассказывает журналист и исследователь индустрии боев Алексей Алёхин. "Мясорубка" — фундаментальная и лихая хроника мира современных единоборств, в котором словно под увеличительным стеклом отразились абсурд, хаос и веселая дикость российской жизни.
Подробнее

Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Монструм. Книга 1. С автографом

Наш мир полон живых небесных тел. Здесь война между Светом и Тьмой поделила Вселенную на части. А души — оружие и инструмент. С Земли не видно ни огромных полисов, ни бойни светил. Мы, протекторы, люди под знаками созвездий, всегда были сами по себе. Тысячи лет мы защищали человечество от Тьмы, ниспосланной нам Вселенной. Но звездный взор упал на нас. В тот день я расколол свою душу, потерял ее часть и многое забыл. А после был обвинен в предательстве Света. Найти треть себя и оправдаться — последний шанс на спасение, пока нечто спящее, опасное и чужое, занявшее пустоту внутри моей души, не взяло надо мной верх…
Подробнее

Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Главное сегодня

Чиновник-вольнодумец: 10 фактов о Михаиле Салтыкове-Щедрине
Статьи
27 января

Чиновник-вольнодумец: 10 фактов о Михаиле Салтыкове-Щедрине

Вел двойную жизнь, изобретал новые слова, получал двойки за школьные сочинения

Мир как маскарад: «Обманщик» Германа Мелвилла
Статьи
26 января

Мир как маскарад: «Обманщик» Германа Мелвилла

Раскрываем секреты последнего романа американского писателя

Gaudeamus igitur: 7 классических книг о студентах
Статьи
25 января

Gaudeamus igitur: 7 классических книг о студентах

Бунт, идеалы и первая любовь

Экранизация бестселлера «К себе нежно» выйдет 5 марта
Новости
23 января

Экранизация бестселлера «К себе нежно» выйдет 5 марта

Рассказываем о фильме по книге Ольги Примаченко

Эфир: Что скрывается в глубинах Тихого океана?
Новости
23 января

Эфир: Что скрывается в глубинах Тихого океана?

Онлайн-встреча с писательницей Анной Князевой

Мягкие игрушки против монстра: как дети выживают в семьях насильников
Статьи
23 января

Мягкие игрушки против монстра: как дети выживают в семьях насильников

Рассказываем об одном из самых сенсационных расследований двойного убийства

Экранизации книг «Эксмо», которые мы ждем в 2026 году
Статьи
22 января

Экранизации книг «Эксмо», которые мы ждем в 2026 году

Путеводитель по самым ожидаемым фильмам

В серии «Магистраль» готовится выход книг Дэниела Киза в новом коллекционном оформлении
Новости Эксмо
21 января

В серии «Магистраль» готовится выход книг Дэниела Киза в новом коллекционном оформлении

В серии «Магистраль. Коллекция» приятное обновление
Новости Эксмо
21 января

В серии «Магистраль. Коллекция» приятное обновление

К зарубежной литературе присоединились произведения русской классики

Тест: Хорошо ли вы знаете фантастическую Русь?
Тесты
21 января

Тест: Хорошо ли вы знаете фантастическую Русь?

Пройдите наш тест и узнайте

«Эксмо» — в топ-10 рейтинга работодателей hh.ru
Новости Эксмо
21 января

«Эксмо» — в топ-10 рейтинга работодателей hh.ru

Кошки, кафе и неизменная классика: самые читаемые книги недели в Москве
Новости Эксмо
21 января

Кошки, кафе и неизменная классика: самые читаемые книги недели в Москве

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Правила классического детектива и как они работают. Часть 2
Статьи
20 января

Правила классического детектива и как они работают. Часть 2

Писатель Игорь Евдокимов — о том, насколько актуальны правила С. С. Ван Дайна

Моя сказочная жизнь: о Хансе Кристиане Андерсене снимут фильм
Новости
19 января

Моя сказочная жизнь: о Хансе Кристиане Андерсене снимут фильм

Режиссер Николай Арсель представит свою версию биографии датского писателя

«Альпаки и алиби»: уютная загадка
Статьи
19 января

«Альпаки и алиби»: уютная загадка

Рассказываем о жанре хобби-детектива