Стань королем эклеров. Секреты мастерства шеф-кондитера в 2 книгах (ИК)
О книге
Подробнее Скрыть
Комплект из 2-х книг
Король эклеров
Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгава. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера "Мандарин-Утиный паштет"? Король эклеров угощает!
Эклер королей
Эклеры по-королевски? Именно так!
В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности.
Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский "повар королей" Мари-Антуан Карем?
Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти?
Попробуйте их все!
Характеристики
Главное сегодня
Когда жертву делают виновной: почему мы оправдываем насилие и как распознать абьюзера
Рассказывает кризисный психолог проекта «ТыНеОдна» Алена Колямкина
«Таинственная посылка»: эксклюзивное интервью с Шарлоттой Хаберзак
Немецкая писательница — о том, как ее истории покорили мир и почему дети не могут оторваться от книг с надписью «Не открывать!»
От икон до «Черного квадрата»: русские культурные коды
Рассказываем о книге искусствоведа Кирилла Светлякова, посвященной смыслам отечественного искусства
«Проект живет своей жизнью»: интервью с Романом Папсуевым
Создатель «Сказок Старой Руси» — о борьбе с внутренним цензором и логике собственного мира
«Дети Арбата»: хроника потерянного поколения
Любопытные факты о произведении Анатолия Рыбакова
Еженедельный книжный рейтинг: итоги за две недели
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Самый верный футболист: 5 фактов об Игоре Акинфееве
Интересные детали из автобиографии легендарного спортсмена
«Хамнет» Хлои Чжао получил «Золотой глобус»
Экранизация книги Мэгги О’Фаррелл признана лучшим драматическим фильмом
Автобиография или история любви: как НЕ НАДО читать роман «Мартин Иден»
Рассказываем о великой книге Джека Лондона
Конкурс рецензий: победители декабря 2025
Подводим итоги прошедшего месяца
Тайны «Трактата Желтого императора о внутреннем»
Чем интересен главный труд китайской традиционной медицины и как устроено его новое издание
6 хилинг-романов для знакомства с жанром
Книги, которые поддержат, утешат и подарят тепло
В каком порядке читать книги Энн Кливз
Путеводитель по детективным циклам «Вера» и «Шетланд»
Издательство «Эксмо» поздравляет с Рождеством!
Святки, духи, чудеса: рождественский рассказ в русской литературе
История популярного литературного жанра