Золотые правила консервирования
О книге
Книга рассказывает о различных видах заготовки овощей, фруктов и ягод - сушке, солении, квашении, мариновании, консервировании с сахаром, замораживании.
Вы узнаете, как подготовить продукты к обработке и лучше сохранить их в течение длительного времени.
Книга содержит множество рецептов заготовки продуктов в домашних условиях. Любимые рецепты для здоровья на любой вкус - соленые и маринованные овощи, варенья и джемы, желе и повидла, цукаты, соки и компоты.
Характеристики
Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-59488-7
Редактор: Сова Татьяна Рауфовна
Обложка: Мягкая обложка
Кол-во страниц: 160
Дата выхода: 24 июня 2013
Тираж книги: 5 000
Вес: 0.2 кг
Толщина: 15 мм
Формат: 112x165 мм
Материал бумаги: Бумага газетная пухлая 70/42
Время прочтения: 8 часов
Похожие книги
Секреты дачных агрономов. Как перестать "пахать" и начать получать удовольствие от дачи
Устали «пахать» на даче и не видеть результата? Сорняки наступают, рассада мёрзнет, клубника кислая, а томаты болеют к середине лета? Пора менять подход! Эта книга — практическое и одновременно «переосмысляющее» руководство по современному дачному садоводству. Вячеслав и Юлия Днепровы — дипломированные агрономы и авторы блога «Дачный агроном» с аудиторией более миллиона подписчиков — собрали в этой книге понятную систему, которая приводит к урожаю без изнурительного труда. Методика «ПРОСТО» поможет сократить лишние работы на участке: от правильного планирования посадок до системного ухода. Вы научитесь основным принципам агротехники и работающим приемам по выращиванию основных культур, а также разберетесь в частых ошибках садоводов-огородников. Вы узнаете: - как создать постоянные грядки и избежать бесконечных перекопок; - как избавиться от сорняков раз и навсегда; - как эффективно чередовать культуры даже на маленьких участках, чтобы почва не обеднялась; - как защитить растения от болезней и вредителей еще до того, как начнутся проблемы; - какие устойчивые сорта выбрать под условия именно вашего участка.
Бумажная
879 ₽
Электронная
499 ₽
Аудио
529 ₽
Лекарственные растения. Большая иллюстрированная энциклопедия
Автор — кандидат биологических наук, знает все о растениях, растущих в лесах, на лугах и полях, и на страницах этой книги рассказывает о том, как использовать их в лечении, как распознавать и отличать от сотни похожих. Это и определитель растений, причем как дикорастущих, так и культурных, которые могут использоваться с лечебной целью, так как содержит их наглядные фотографии и полные характеристики. И травник — благодаря множеству рецептов, применяемых при самых распространенных заболеваниях, с точными дозировками и подробным описанием процесса приготовления. И справочник по сбору и заготовке целебных трав. И даже руководство по разведению и уходу за культурными лекарственными растениями. Эта книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет восстановить и укрепить свое здоровье с помощью лекарственных растений.
Бумажная
1449 ₽
Электронная
549 ₽
Самая полезная настольная книга садовода и огородника (новое оформление)
Эта настольная книга о выращивании огородных, плодовых и ягодных культур будет полезна и интересна как начинающим, так и опытным дачникам. Ее автор — выпускник факультета почвоведения МГУ, садовод с 40-летним стажем, автор нескольких книг по методикам эффективного выращивания сверхмаксимального урожая на приусадебном участке. Как приготовить высокоплодородную почву из пустой глины, как в несколько раз сократить усилия при уходе за посадками, как вырастить высочайший урожай в условиях средней полосы — обо всем этом понятным языком и подробно автор рассказывает в своей книге.
Бумажная
499 ₽
Электронная
399 ₽
Шпаргалка огородника. 100 главных советов по выращиванию овощей и зелени
Эта книга — главный инструмент любого огородника, мечтающего об урожае без битвы за него. Она про гарантированный результат, к которому стремятся все огородники: как опытные, так и начинающие. В ней вы найдете ответ на любые вопросы, которые возникают при выращивании овощей и зелени. Сто главных советов от автора помогут освоить приемы выращивания любой овощной и зеленной культуры от посева на рассаду, ухода, подкормки, полива до его своевременного сбора. Дачники, знакомые с разумным подходом автора этой книги Галины Кизимы, экономят собственные средства и силы, получая при этом урожай иногда даже раньше и больше, чем те, кто с этими методами еще не знаком. Галина Кизима — любимый автор дачников, ее 50-летний опыт успешного земледелия на шести сотках ценится миллионами садоводов и огородников за разумный подход, при котором вырастить ранний и богатый урожай можно даже при самых неблагоприятных климатических условиях, сэкономив при этом силы, время и деньги!
Бумажная
279 ₽
Электронная
229 ₽
Обрезка и подкормка. Руководство начинающего садовода
Эта книга отличается от многих других тем, что написана опытным садоводом-практиком Павлом Траннуа, который занимается практическим земледелием и эффективным выращиванием урожая без химии на своем приусадебном участке. Многолетние эксперименты позволили автору понять и освоить оптимальную технику обрезки и подкормки растений. Все садоводы знают: без удобрений, подкормок и обрезки в саду не обойтись. Но как правильно провести обрезку, чтобы не навредить растениям, а, наоборот, повысить урожайность, отодвинуть процесс старения деревьев, привести в порядок форму кроны? Как подойти к вопросам здорового садоводства без ошибок и нервов? В чем основные секреты сверхурожая в саду и как добиться успехов с минимальными затратами? На все актуальные вопросы у автора этой книги есть конкретные ответы! ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО: - Какая обрезка лучше для цветения и плодоношения? - Почему на своем участке нужно использовать только органические удобрения? - Как нужно проводить обрезку молодых и старых плодовых деревьев? - Как добиться максимального урожая без лишних затрат? - Какую почву лучше выбрать для выращивания каждой культуры? Авторские секреты успеха помогут садоводам избежать основных ошибок и оценить свои успехи уже в первом сезоне!
Бумажная
299 ₽
Электронная
169 ₽
Главное сегодня
Новости Эксмо
3 апреля
Весна и БОМБОРА идут на Non/fictioN
До встречи на главной книжной выставке страны!
Новости
3 апреля
Эфир: Английский язык — повтори перед ЕГЭ
Разговор с репетитором Алиной Грачевой об успешной подготовке к экзаменам
Новости
3 апреля
Эфир: Дом на краю земли
Разговор с писательницей Татой Алатовой
Тесты
3 апреля
Тест: Какой вы перец?
Узнайте, какая пряность отражает вашу суть
Новости Эксмо
3 апреля
Редакция Детской и подростковой литературы на ярмарке non/fictio№весна 2026
Представим новинки и отметим юбилей
Новости
3 апреля
Polnalyubvi выпустила песню по книге Лии Арден «Невеста Ноября»
Тесты
2 апреля
Тест: Кто вы из «Очень плохих вдов»?
Выясним, как вы проведете свои лучшие годы
Новости
2 апреля
Конкурс рецензий: победители марта 2026
Подводим итоги прошедшего месяца
Статьи
1 апреля
От аристократа до пришельца: эволюция образа Дракулы в кино
Рассказываем, как менялся знаменитый вампир
Новости
1 апреля
Книги «Эксмо» и Inspiria — в лонг-листе премии «Ясная Поляна»
Объявлен длинный список номинации «Иностранная литература»
Новости
1 апреля
Софи Анри — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о создательнице цикла «Игры королей»
Новости Эксмо
1 апреля
Кошки снова на первом месте в еженедельном книжном рейтинге Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Новости
31 марта
«Суп с утюгом» и секреты Лосяша: вышла официальная кулинарная книга «Смешариков»
20 блюд из Ромашковой долины, которые можно приготовить на вашей кухне
Статьи
31 марта
Творчество, мещанство и жажда власти: «Коллекционер» Джона Фаулза
История о красоте и свободе, запертых в подвале
Тесты
30 марта
Тест: Какой вы книголюб?
Книгофил, цундоку-сенсей или просто любитель чтения