Люблю итальянскую кухню, поэтому приобрела эту книгу ради рецептов. Бразато, мондегили, панеттоне – блюда ломбардской кухни, которые я уже успела приготовить. Автор пишет простым и понятным языком, отдельное спасибо за советы при готовке пищи. Фотографии городской архитектуры шикарны, захотелось увидеть всю эту красоту воочию.
Как же искусно Юлия совмещает в книге исторические факты, мифы и легенды, рецепты местных кухонь. Автор подскажет где можно отведать местные блюда и остановиться на пару деньков. В конце издания нас ждет милый бонус - страницы посвящены котикам. Стопроцентное погружение в мир легенд и сказок гарантировано!
Пока Италия нам только снится, как говорится, я решила прикоснуться к любимой стране хотя бы так – через кухню. Красивое оформление добавляет веса этой книге. Все рецепты интересные и вкусные. Но в Италию все еще хочется)
И правда, к России с любовью. Такая приятная, душевная книга. В ней так тепло описываются наши города, с такой теплой любовью. Читается на одном дыхании, с каждой страницей хочется читать еще и еще. Хочется самой побывать во всех городах, попробовать их местные кухни и сравнить — получилось ли у меня воссоздать блюда по рецептам из книги. Например, сименуха — гречневая каша с добавками - получилась ли она у меня такая же вкусная или нет?
Сказочное лето в Окситании - родине трубадуров и романтического языка ок, в прекрасной Арморике - Бретани - с маяками над океаном и древними замками... А где замки, там и легенды: что, если один из них - это вовсе не замок, а замаскированный Ноев ковчег?
В венке из фиалок и одуванчиков с ароматом вишневого пирога клафути я обнаружила секреты французской кухни с ценными советами от мадам Жубер и мадам Полин: ну кто же думал, что надо всего лишь набрать в рот воды, чтобы не плакать от лука? Совет оказался кстати, потому что во Франции я полюбила луковый суп, который, как оказалось, вовсе не французский, а тосканский, родом из маленького городка Чертальдо. К моей великой радости, Юлия Евдокимова поделилась тремя вариантами приготовления этого знаменитого супа. А бретонские гречневые блинчики! Они идеальны для здорового питания: ни глютена, ни лактозы, ни сахара. Уверена, что всем захочется их сразу же приготовить, как это сделала я.
Жаль, что книга закончилась. Очень жду новых книг Юлии Евдокимовой о Франции!
Если первая научная книга о трюфелях увидела свет в Умбрии в 1564 году, то вторая - в Москве, в издательстве "ЭКСМО" в 2022 году. И это - "Трюфельные сказки Италии". Меня поразил профессиональный подход автора к вопросу в сочетании с непринужденным способом подачи материала.
Книга лежала раскрытая на моем столе, и каждая свободная минута была посвящена ей, пока я не дочитала последнюю страницу. Разбегаются глаза и текут слюнки от рецептов вкусных блюд. Плюс к этому: поэтичные сравнения, создание "эффекта присутствия" у читателя, интереснейшие факты, и не только о трюфелях, необычные эпиграфы, один лучше другого.
Мне понравилась фраза из книги: "У трюфелей благородная миссия в гастрономии: дарить моменты истинного счастья". Я считаю, что у всех книг Юлии Евдокимовой благородная миссия, в том числе и в гастрономии, - просвещать и дарить радость читателям. Но, в отличие от трюфелей, книги этого замечательного автора никогда не потеряют свой аромат.
Какая солнечная, красивая и увлекательная книга! Будто бы путешествие по самой красивой стране мира. Мне очень понравилось как грамотно составлена книга и сколько там не только полезных, но и интересных вещей: обычаи, особенности, рецепты национальных блюд. Книга станет отличным подарком для ценителей всего итальянского
Как славно пожить во Французской глубинке и почувствовать себя местным жителем! Книга Юлии Евдокимовой - очень уютная и солнечная, как будто путешествуешь вместе с автором по прекрасным местам. Я узнала очень много интересного о закоулках Франции) И безумно красивое оформление.
Рейтинги
