Встречи с авторами Подбор подарка

Йенс Линдер

Биография

Шеф-повар и журналист, который пишет в Dagens Nyheter. Он написал несколько кулинарных книг, таких как «Långkok, Svamplycka» (совместно с Пелле Холмбергом) и «December och Semester» (совместно с Джоанной Вестман), которые были отмечены наградами премий «Лучшая шведская кулинарная книга года» и «Gourmand World Cookbook Awards». В 2006 году он был награжден медалью Торе Уретмана Шведской ассоциацией шеф-поваров за «похвальные усилия и приверженность шведской культуре питания». Йенс Линдер уже несколько лет организует гастрономические поездки в Южную Корею.
Читать полностью Свернуть текст

Задайте вопрос автору

Голосование за переиздание книги

Гриль. Большая книга
Гриль. Большая книга
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях – это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для то...
Хотите, чтобы книгу переиздали?
Да, хочу
Хотите, чтобы книгу переиздали?
    Голос принят
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали
Гриль. Большая книга. 2-е издание
Гриль. Большая книга. 2-е издание
Трудно ли научиться готовить на гриле? Это зависит от многого. Можно готовить просто и вкусно или сложно и вкусно. И начинающий, и эксперт найдут для себя в этой книге что-то полезное. Мы поможем начинающим познакомиться с основами и поможем искусному повару развить свои навыки. Давая вам конкретные инструкции и советы, мы хотим вдохновить вас. Факты и вкусы идут рука об руку. Эта книга — руководство, к которому можно обращаться снова и снова.
Хотите, чтобы книгу переиздали?
Да, хочу
Хотите, чтобы книгу переиздали?
    Голос принят
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали