РейтингиОб авторе
Стивен Макатония
Биография
Джереми Торз и Стивен Макатония, основатели отмеченного наградами бренда Union Hand-Roasted Coffee, были движущей силой на кофейной сцене Великобритании с середины 1990-х годов, когда они открыли первый в стране мини-обжарочный бутик в Лондоне. Они стояли за успешным ростом первой в Великобритании сети кофеен, ориентированной на качество, и разработали ведущую в отрасли платформу для устойчивого снабжения высококачественным кофе напрямую от фермеров и производителей со всего мира. Их кофе высшего качества обжаривается вручную небольшими партиями, чтобы гарантировать изысканный вкус.
Подписаться на автора
Подписаться на автора
Книги
Все книги (1)
Показать
Отзывы
30 декабря 23:38
Отличная книга для тех кто решил увлечься кофе и способами его приготовления. Примерно месяц назад купил, всегда хотел узнать о данном напитке побольше, но как-то руки не доходили и вот как раз таки дошли. Теперь щеголяю перед друзьями, что шарю за кофе. Всем советую! Читать далее
Задайте вопрос автору
Голосование за переиздание книги
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали
Лучшие отзывы
Лучшие отзывы
30 декабря 23:38
Отличная книга для тех кто решил увлечься кофе и способами его приготовления. Примерно месяц назад купил, всегда хотел узнать о данном напитке побольше, но как-то руки не доходили и вот как раз таки дошли. Теперь щеголяю перед друзьями, что шарю за кофе. Всем советую!