РейтингиОб авторе
Гарольд Макги
Биография
Читайте, слушайте аудиокниги или скачивайте в электронном виде - все удобные форматы произведений автора Гарольд Макги доступны на нашем сайте.
Подписаться на автора
Подписаться на автора
Книги
Все книги (3)
Показать
#name#
#html-author# #html-format# #livelib-rating# #reviews-count#
Отзывы
12 февраля 16:27
Подарила подруга, потому что я люблю парфюм, и знаете что?... Книга Макги — просто удовольствие: она про запахи так написана, что начинаешь замечать их везде. Очень нравится стиль — умно, но без занудства, с яркими примерами и неожиданными «маршрутами» от природы и истории ароматов до совсем бытовых вещей вокруг нас. После пары глав по‑другому воспринимаешь еду. В хорошем смысле))) Читать далее
Задайте вопрос автору
Голосование за переиздание книги
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы сможете найти в этом уникальном труде о науке и кулинарии. "О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов" – бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствии от еды. Здесь вы найдете 15 глав, посвященных известным продуктам, в которых подробно разобраны различные аспекты кулинарии; приложения и литературу, которые помогут лучше разобр...
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали
Лучшие отзывы
Лучшие отзывы
12 февраля 16:27
Подарила подруга, потому что я люблю парфюм, и знаете что?... Книга Макги — просто удовольствие: она про запахи так написана, что начинаешь замечать их везде. Очень нравится стиль — умно, но без занудства, с яркими примерами и неожиданными «маршрутами» от природы и истории ароматов до совсем бытовых вещей вокруг нас. После пары глав по‑другому воспринимаешь еду. В хорошем смысле)))