Арам Мнацаканов

Мнацаканов Арам Михаайлович — известный российский ресторатор, шеф-повар, телеведущий, автор кулинарных бестселлеров. Родился в 1962 году в Баку в армянской семье. Учился в Санкт-Петербурге (Ленинграде) — сначала в мореходном училище, затем в инженерно-техническом вузе. Работал в компании, занимающейся продажей алкоголя. В 2001 году открыл первый собственный ресторан «Пробка» в Санкт-Петербурге, который быстро стал популярным местом. Успех первого ресторана превзошел второй — «Il Grappolo», в котором несколько лет спустя его основатель стал и шеф-поваром. В этом ресторане побывали самые именитые гости — президент РФ Владимир Путин, Михаил Горбачев, Мик Джаггер и др. После успеха первых двух ресторанов Арам Мнацаканов основал несколько ресторанов, объединенных брендом Probka Family. В 2012 году открыл свой первый ресторан в Москве. Арам Мнацаканов — постоянный участник телешоу «Адская кухня» и «На ножах», где проявляет себя строгим, но справедливым членом жюри. Книга «Рецепты Арама Мнацаканова. Самые вкусные маршруты Европы» стала кулинарным бестселлером. В ней автор поделился своими гастрономическими открытиями в самых разных европейских странах, и рассказал, как приготовить шедевры итальянской, французской и испанской кухни в домашних условиях в России. Книга читается как захватыющий детектив, и интересна не только тем, кто любит готовить, но и тем, кто планирует отправиться в путешествие в Европу.