Об авторе
Григорий Мосин
Биография
Шеф-повар, ведущий кулинарных мастер-классов и телешоу: вы могли видеть его в программах «НашПотребНадзор» на НТВ, «Сытная кухня» на «Кухня ТВ» и многих других.
Подписаться на автора
Подписаться на автора
Книги
Публикации
Задайте вопрос автору
Голосование за переиздание книги
Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
Одно из самых популярных, трендовых современных блюд — бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессионального шеф-повара Григория Мосина, адаптированные для приготовления на домашней кухне. Здесь есть всё, что требуется для того, чтобы сделать своими руками идеальный бургер: несколько рецептов пышных булочек, советы, как пожарить сочные котлеты из любого фарша, варианты соусов на любой вкус и, конечно, неповторимые рецепты авторских бургеров, за каждым из которых — занимательная история. Любители разнообразия оценят необычные варианты бургеров без булки или без котлеты, фантазии на ...