РейтингиОб авторе
Нина Тарасова
Биография
Кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах. Ежегодно повышает квалификацию в лучших европейских школах. Проводит большое количество мастер-классов профессионального уровня в России и за рубежом. @niksya. Основатель онлайн школы «Pastry is Magic». Автор популярного кулинарного портала niksya.ru.
Вместе со своей дочерью, юным кондитером, Ульяной Нина написала книгу «А у нас есть печеньки!»
Вместе со своей дочерью, юным кондитером, Ульяной Нина написала книгу «А у нас есть печеньки!»
Подписаться на автора
Подписаться на автора
2 подписчика
Книги
Все книги (6)
Показать
#name#
#html-author# #html-format# #livelib-rating# #reviews-count#
Публикации
Отзывы
4 ноября 18:28
Книга очень интересная , не разочаровала. Однако, бросились в глаза опечатка на стр. 177, а также изображение пирожных пари-брест на обложке книги, в которой их нет, наряду с другими десертами, которые присутствуют в книге, это не логично. В остальном прекрасная книга спасибо автору и всем причастным к ее созданию. Читать далее
12 ноября 20:46
Суперкар книга, никогда не встречала такую хорошую и качественную книгу с рецептами Читать далее
15 марта 16:59
Вчера купила книгу Нины Тарасовой и мне книга не понравилась.Рецепты из дорогих и не всегда доступных продуктов.Красиво оформлено.Шрифт удобный.Но само содержание ,рецепты даже те,что в четыре руки сложные и дорогостоящие.Миндальная мука,стручки ванили,розовый шоколад определёной марки Ruby Callebaut ,кокосовое молоко,кокосовое масло и т.д.И таких рецептов с редкими ,не всегда доступными ингридиентами больше половины.Жаль потраченых денег.Ну что буду адаптировать под доступные ингридиенты.Хотя покупала основываясь на отзывы. Читать далее
Задайте вопрос автору
Голосование за переиздание книги
Идеальные macarons
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова признается, что ее тоже пугали мифы и легенды, окутывающие рецепты. Она решила проблему радикальным методом — записалась на кондитерский курс в Париже, а затем, конечно, очень много практиковалась. Первые десерты были далеки от идеала, а иной раз и вовсе не получались, но спустя многие годы постоянной и усердной...
0 человек хотят, чтобы книгу переиздали
Лучшие отзывы
Похожие авторы
Лучшие отзывы
4 ноября 18:28
Книга очень интересная , не разочаровала. Однако, бросились в глаза опечатка на стр. 177, а также изображение пирожных пари-брест на обложке книги, в которой их нет, наряду с другими десертами, которые присутствуют в книге, это не логично. В остальном прекрасная книга спасибо автору и всем причастным к ее созданию.
12 ноября 20:46
Суперкар книга, никогда не встречала такую хорошую и качественную книгу с рецептами
15 марта 16:59
Вчера купила книгу Нины Тарасовой и мне книга не понравилась.Рецепты из дорогих и не всегда доступных продуктов.Красиво оформлено.Шрифт удобный.Но само содержание ,рецепты даже те,что в четыре руки сложные и дорогостоящие.Миндальная мука,стручки ванили,розовый шоколад определёной марки Ruby Callebaut ,кокосовое молоко,кокосовое масло и т.д.И таких рецептов с редкими ,не всегда доступными ингридиентами больше половины.Жаль потраченых денег.Ну что буду адаптировать под доступные ингридиенты.Хотя покупала основываясь на отзывы.