Отзывы о книге «Большая кулинарная книга»

«Большая кулинарная книга» Вильяма Васильевича Похлёбкина – непревзойдённого энциклопедиста поистине уникальна. Интересным стилем и доступным языком автор открывает кулинарам, в том числе и начинающим, огромное количество рецептов, которые, несомненно, пригодятся в любой ситуации.
Здесь и первое, и второе, и десерты, и различные напитки, популярные и распространённые по всему земному шару и почти забытые. Также – национальные блюда многих народов, раскрывающие элементы их истории и расовые духовные характеристики.
Собрание сочинений великого кулинара дарит не только знания и интересные сведения, но и доставляет большое наслаждение при чтении. Эта энциклопедия неплохо подошла бы для изучения и как художественная литература.
Незаменимый сборник важных советов действительно должен быть на полке у любой хозяйки!

Восхищаюсь автором за его титанический труд и любовь к кулинарному искусству!Эта настоящая кулинарная энциклопедия.Написана живым и увлекательным языком ,содержит огромное количество сведений из  кулинарии.Это и исторические факты,и особенности национальной кухни стран мира,и тонкости приготовления различных блюд.Просто кладезь необходимой,но часто малоизвестной информации!Масса удовольствия от чтения.Единственный ,на мой взгляд,минус-отсутствие качественных иллюстраций.Но все-таки книга очень нужная и полезная.

Идея совместить все собрания Похлёбкина в одном "флаконе" очень хорошая, все самое необходимое собрано в одном месте. Но книга за счет этого стала очень тяжелой, ребенок с трудом ее приподнимает :)
Любителям автора не нужно рекламировать издание, они его давно купили и наслаждаются отличными рецептами, а для новичков хотелось бы отметить отсутствие каких-либо иллюстраций, что я отметила как минус за такую цену.

Книга полезная.Собрание замечательных рецептов во всего мира может помочь каждому устроить замечательный праздник!