Встречи с авторами Подбор подарка

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

0

О книге

Чай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией.

Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект?

Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход.

За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет:

- что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество;

- как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно;

- чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть;

- как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем;

- наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.

1599 ₽
1887 ₽
-15%
Купить в ЧГ

Выберите самую удобную акцию:
Прости твою мать
Скидка 25% в ЧГ по промокоду: ЗИМАЭКСМО
ЗИМАЭКСМО
Автор месяца — Елена Кондрацкая
Скидка 25% в ЧГ по промокоду: ЖУРНАЛ
ЖУРНАЛ
Скидка 20% в ЧГ по промокоду: ОНЛАЙН
ОНЛАЙН
Оставляйте отзывы – получайте подарки!

Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-191611-4
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Панфилова Марина Геннадьевна
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 192
Вес: 0.47 кг
Толщина: 18 мм
Формат: 162x210 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 72/100
Время прочтения: 9 часов 36 минут
Слушать фрагмент
Товар добавлен в подборку
Товар удален из подборки
Добавить в подборку
Добавить в подборку
Выберите подборку
Рейтинг
оценок:

Похожие книги

Электронная книга Аудиокнига Кот коктейля. Рецепты напитков с кошачьей харизмой

Что может быть общего между кошками и коктейлями? Изящность, неповторимость, многогранность, элегантность… Но самое главное — наша безграничная любовь к ним. На страницах этой книги вы встретите самых разных кошек: пушистых и лысых, знаменитых и менее известных, вымышленных и диких. Появление каждой из них будет сопровождаться рецептом коктейля, вкус которого отразит характер и поведение кошки-вдохновителя. • «Добрый великан» — легкая кислинка клюквы в сочетании с ржаным виски подарят вам огромное удовольствие. Настолько же огромное, как и мэйн-куны, в честь которых назван коктейль! • «Богемская котсодия» — английский джин и сухой вермут воодушевят вас ничуть не хуже песен The Queen! • «Поймай меня, если сможешь» — пятнистые кошки маргаи, обитающие в вечнозеленых лесах Мексики, не уступают в смелости этому напитку: апельсиновый ликер и пюре из маракуйи точно вскружат вам голову! • «Сбивающий с ног» — этот коктейль полностью соответствует названию. Водка и крепкий ром быстро, подобно гепарду, лишат вас малейшего шанса устоять!

Подробнее
1349 ₽
1592 ₽
-15%
Купить в ЧГ
Контент 18+
549 ₽
Купить На литрес
Контент 18+

Электронная книга Аудиокнига Хочешь бабл ти? Рецепты с тапиокой, матчей и кофе

Все самые трендовые бабл-ти в одной книге! Окунитесь в яркий гастрономический мир, где напитки не только утоляют жажду, но и выглядят прямо как с картинки! От легендарного бабл-ти с шариками тапиоки до нежного матча латте, от корейских фруктовых милк-дринков до вьетнамского кофе со сгущенкой — вас ждет целая вселенная вкусов, ароматов и текстур! Вы научитесь готовить десятки популярных азиатских напитков дома — легко, красиво, со всеми нюансами, как в лучших кафе Сеула, Токио и Тайбэя. В книге вы найдете: • Более 55 рецептов — от классики до интернет-трендов. • Пошаговые инструкции, лайфхаки и базовые техники. • Напитки для всех сезонов — холодные, горячие, бодрящие и расслабляющие. • Идеи и советы, как сделать собственный — кастомизация вкусов, топпингов и подачи. Эта книга — гайд по вхождению в бабл-ти вселенную для тех, кто хочет больше, чем просто чай или кофе. Культура, стиль и удовольствие в каждом глотке. Открой для себя Азию… в стакане.

Подробнее

Электронная книга Аудиокнига Смузи и другие освежающие коктейли. Сборник лучших рецептов

Лето — это время солнца, тепла и, конечно же, свежих фруктов и овощей. Как сохранить заряд бодрости и энергии в жаркие дни, не перегружая организм тяжелой пищей? Ответ прост — смузи! Эта книга — ваш гид в мир летних смузи, полных витаминов, клетчатки и обладающих неповторимым вкусом. Забудьте о скучных перекусах и утомительных диетах! Смузи — это идеальный способ наслаждаться дарами лета, поддерживать здоровый образ жизни и экспериментировать с новыми сочетаниями. Здесь вы найдете: • десятки рецептов смузи на любой вкус: от классических ягодных и фруктовых до оригинальных овощных и зеленых; • подробные инструкции и советы: вы узнаете, как правильно выбирать ингредиенты, подготавливать фрукты и овощи, достигать идеальной консистенции и создавать потрясающие вкусовые комбинации. Берите любимые ингредиенты, смешивайте по своему вкусу и наслаждайтесь каждым глотком этого полезного и вкусного напитка! Пусть лето будет наполнено яркими красками, свежими ароматами и зарядом энергии, который подарят вам смузи!

Подробнее

Электронная книга Аудиокнига Смузи. Рецепты на карточках

Смузи и полезные коктейли — это простой и удобный способ положить начало здоровому питанию. Они и насытят, и не навредят организму. Все рецепты несложные в приготовлении и включают максимально доступные и свежие ингредиенты. Здесь вы найдете напитки, подходящие для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Более 40 разнообразных рецептов помогут вам погрузиться в мир стройности, здоровья и красоты! Преимущества наших карточек: • Разнообразие вкусов: от классических до самых неожиданных комбинаций. • Легкость и быстрота приготовления. Колода идеально подходит для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать качеством и вкусом. • Красиво оформленные карточки станут отличным подарком для друзей и близких, любящих готовить. • Удобный формат, который сейчас очень популярен. Вы получите полноценную книгу, но по более выгодной цене. С этими карточками приготовление смузи и коктейлей станет вашим любимым занятием!

Подробнее

Электронная книга Аудиокнига Бабл-ти и другие летние напитки с тапиокой. Сборник лучших рецептов.

Вы устали от однообразных лимонадов и безликих коктейлей? Жаждете чего-то нового, яркого и захватывающего? Тогда приготовьтесь окунуться в мир невероятного вкуса бабл ти — ваш личный сборник самых восхитительных рецептов знаменитого тайваньского напитка, которые вы когда-либо пробовали! Что вы найдете внутри: - Классические рецепты: молочный бабл ти с черным чаем, бабл ти с жасмином и даже веганский рецепт на кокосовом молоке — все хиты в одном месте! - Яркие и неожиданные сочетания: от холодных фруктовых вкусов до кофейных, шоколадных и даже бабл ти с сырной шапкой! - Пошаговые инструкции: даже новичок сможет приготовить бабл ти как профессионал! - Советы и лайфхаки: как выбирать правильное молоко для напитка, готовить идеальную тапиоку, заваривать чай для бабл ти — все секреты успеха! Забудьте о дорогих напитках из магазинов и кафе — ваш идеальный бабл ти уже ждет вас на страницах этой книги!

Подробнее
289 ₽
347 ₽
-17%
Купить в ЧГ

Актуальное

Книги «Эксмо» вошли в топ самых дочитываемых по версии «Яндекс Книг»
Новости
17 декабря

Книги «Эксмо» вошли в топ самых дочитываемых по версии «Яндекс Книг»

Рассказываем о самых увлекательных новинках 2025 года

Для тех, кому мало слов: топ-10 артбуков в подарок
Статьи
17 декабря

Для тех, кому мало слов: топ-10 артбуков в подарок

От Пратчетта до японских ёкаев — гид по самым эффектным визуальным историям

«Эксмо» и «Яндекс Книги» запускают дизайнерскую серию книг «100 из 100»
Новости Эксмо
17 декабря

«Эксмо» и «Яндекс Книги» запускают дизайнерскую серию книг «100 из 100»

Роман Гэнки Кавамуры снова возглавил еженедельный книжный рейтинг Москвы
Новости Эксмо
17 декабря

Роман Гэнки Кавамуры снова возглавил еженедельный книжный рейтинг Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Издательство «Эксмо» назвало бестселлеры ярмарки non/fiction
Новости Эксмо
16 декабря

Издательство «Эксмо» назвало бестселлеры ярмарки non/fiction

Вторая книга цикла о Жорке Дины Рубиной, рождественские истории и азиатская проза

Книги, которые вдохновляют: топ-10 новинок по рукоделию
Статьи
16 декабря

Книги, которые вдохновляют: топ-10 новинок по рукоделию

Что почитать: выбор Тамары Крюковой
Статьи
16 декабря

Что почитать: выбор Тамары Крюковой

Книжные рекомендации автора «Усмешки Музы»

Pop-up: книги, которые оживают!
Статьи
16 декабря

Pop-up: книги, которые оживают!

Рассказываем о детских изданиях с подвижными элементами

Авторы «Эксмо» и «Бомборы» — победители «Выбора читателей 2025» на LiveLib
Новости
15 декабря

Авторы «Эксмо» и «Бомборы» — победители «Выбора читателей 2025» на LiveLib

Подведены итоги народного голосования

Издания «Эксмо» и «Комильфо» — в числе победителей премии «КАНОН»
Новости
15 декабря

Издания «Эксмо» и «Комильфо» — в числе победителей премии «КАНОН»

Жюри назвало лучшие комиксы 2025 года

Тест: Кто вы из героинь Джейн Остен?
Тесты
15 декабря

Тест: Кто вы из героинь Джейн Остен?

Независимая Элизабет, чувствительная Марианна, разумная Элинор?

Опубликован лонг-лист премии «Русский Детектив» VI сезона
Новости
15 декабря

Опубликован лонг-лист премии «Русский Детектив» VI сезона

Читательское голосование пройдёт с 15 декабря 2025 года по 22 февраля 2026 года

Дивы, колдуны и сыщик Аверин: магический Петербург 1980-х выходит на экраны
Новости
15 декабря

Дивы, колдуны и сыщик Аверин: магический Петербург 1980-х выходит на экраны

«Кинопоиск» и «Яндекс» начинают работу над экранизацией цикла-бестселлера Виктора Дашкевича

Топ-20 календарей на 2026 год
Статьи
14 декабря

Топ-20 календарей на 2026 год

Выбираем идеальный вариант себе и в подарок

Эфир: Рождество в Российской империи
Новости
12 декабря

Эфир: Рождество в Российской империи

Говорим с авторами о новой книге

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.