Встречи с авторами Подбор подарка

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

0

О книге

Чай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией.

Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект?

Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход.

За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет:

- что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество;

- как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно;

- чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть;

- как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем;

- наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-191611-4
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Панфилова Марина Геннадьевна
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 192
Вес: 0.47 кг
Толщина: 18 мм
Формат: 162x210 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 72/100
Время прочтения: 9 часов 36 минут
Слушать фрагмент
Товар добавлен в подборку
Товар удален из подборки
Добавить в подборку
Добавить в подборку
Выберите подборку
Рейтинг
оценок:

Похожие книги

Электронная книга Аудиокнига Смузи и другие освежающие коктейли. Сборник лучших рецептов

Лето — это время солнца, тепла и, конечно же, свежих фруктов и овощей. Как сохранить заряд бодрости и энергии в жаркие дни, не перегружая организм тяжелой пищей? Ответ прост — смузи! Эта книга — ваш гид в мир летних смузи, полных витаминов, клетчатки и обладающих неповторимым вкусом. Забудьте о скучных перекусах и утомительных диетах! Смузи — это идеальный способ наслаждаться дарами лета, поддерживать здоровый образ жизни и экспериментировать с новыми сочетаниями. Здесь вы найдете: • десятки рецептов смузи на любой вкус: от классических ягодных и фруктовых до оригинальных овощных и зеленых; • подробные инструкции и советы: вы узнаете, как правильно выбирать ингредиенты, подготавливать фрукты и овощи, достигать идеальной консистенции и создавать потрясающие вкусовые комбинации. Берите любимые ингредиенты, смешивайте по своему вкусу и наслаждайтесь каждым глотком этого полезного и вкусного напитка! Пусть лето будет наполнено яркими красками, свежими ароматами и зарядом энергии, который подарят вам смузи!

Подробнее
299 ₽
359 ₽
-17%
Купить в ЧГ
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Смузи. Рецепты на карточках

Смузи и полезные коктейли — это простой и удобный способ положить начало здоровому питанию. Они и насытят, и не навредят организму. Все рецепты несложные в приготовлении и включают максимально доступные и свежие ингредиенты. Здесь вы найдете напитки, подходящие для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Более 40 разнообразных рецептов помогут вам погрузиться в мир стройности, здоровья и красоты! Преимущества наших карточек: • Разнообразие вкусов: от классических до самых неожиданных комбинаций. • Легкость и быстрота приготовления. Колода идеально подходит для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать качеством и вкусом. • Красиво оформленные карточки станут отличным подарком для друзей и близких, любящих готовить. • Удобный формат, который сейчас очень популярен. Вы получите полноценную книгу, но по более выгодной цене. С этими карточками приготовление смузи и коктейлей станет вашим любимым занятием!

Подробнее
599 ₽
707 ₽
-15%
Купить в ЧГ
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Хочешь бабл ти? Рецепты с тапиокой, матчей и кофе

Все самые трендовые бабл-ти в одной книге! Окунитесь в яркий гастрономический мир, где напитки не только утоляют жажду, но и выглядят прямо как с картинки! От легендарного бабл-ти с шариками тапиоки до нежного матча латте, от корейских фруктовых милк-дринков до вьетнамского кофе со сгущенкой — вас ждет целая вселенная вкусов, ароматов и текстур! Вы научитесь готовить десятки популярных азиатских напитков дома — легко, красиво, со всеми нюансами, как в лучших кафе Сеула, Токио и Тайбэя. В книге вы найдете: • Более 55 рецептов — от классики до интернет-трендов. • Пошаговые инструкции, лайфхаки и базовые техники. • Напитки для всех сезонов — холодные, горячие, бодрящие и расслабляющие. • Идеи и советы, как сделать собственный — кастомизация вкусов, топпингов и подачи. Эта книга — гайд по вхождению в бабл-ти вселенную для тех, кто хочет больше, чем просто чай или кофе. Культура, стиль и удовольствие в каждом глотке. Открой для себя Азию… в стакане.

Подробнее
549 ₽
648 ₽
-15%
Купить в ЧГ
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Бабл-ти и другие летние напитки с тапиокой. Сборник лучших рецептов.

Вы устали от однообразных лимонадов и безликих коктейлей? Жаждете чего-то нового, яркого и захватывающего? Тогда приготовьтесь окунуться в мир невероятного вкуса бабл ти — ваш личный сборник самых восхитительных рецептов знаменитого тайваньского напитка, которые вы когда-либо пробовали! Что вы найдете внутри: - Классические рецепты: молочный бабл ти с черным чаем, бабл ти с жасмином и даже веганский рецепт на кокосовом молоке — все хиты в одном месте! - Яркие и неожиданные сочетания: от холодных фруктовых вкусов до кофейных, шоколадных и даже бабл ти с сырной шапкой! - Пошаговые инструкции: даже новичок сможет приготовить бабл ти как профессионал! - Советы и лайфхаки: как выбирать правильное молоко для напитка, готовить идеальную тапиоку, заваривать чай для бабл ти — все секреты успеха! Забудьте о дорогих напитках из магазинов и кафе — ваш идеальный бабл ти уже ждет вас на страницах этой книги!

Подробнее
289 ₽
347 ₽
-17%
Купить в ЧГ
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Актуальное

От аристократа до пришельца: эволюция образа Дракулы в кино
Статьи
1 апреля

От аристократа до пришельца: эволюция образа Дракулы в кино

Рассказываем, как менялся знаменитый вампир

Книги «Эксмо» и Inspiria — в лонг-листе премии «Ясная Поляна»
Новости
1 апреля

Книги «Эксмо» и Inspiria — в лонг-листе премии «Ясная Поляна»

Объявлен длинный список номинации «Иностранная литература»

Софи Анри — автор месяца на eksmo.ru
Новости
1 апреля

Софи Анри — автор месяца на eksmo.ru

Рассказываем о создательнице цикла «Игры королей»

Кошки снова на первом месте в еженедельном книжном рейтинге Москвы
Новости Эксмо
1 апреля

Кошки снова на первом месте в еженедельном книжном рейтинге Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

«Суп с утюгом» и секреты Лосяша: вышла официальная кулинарная книга «Смешариков»
Новости
31 марта

«Суп с утюгом» и секреты Лосяша: вышла официальная кулинарная книга «Смешариков»

20 блюд из Ромашковой долины, которые можно приготовить на вашей кухне

Творчество, мещанство и жажда власти: «Коллекционер» Джона Фаулза
Статьи
31 марта

Творчество, мещанство и жажда власти: «Коллекционер» Джона Фаулза

История о красоте и свободе, запертых в подвале

Тест: Какой вы книголюб?
Тесты
30 марта

Тест: Какой вы книголюб?

Книгофил, цундоку-сенсей или просто любитель чтения

Антистресс-гид по Москве и идеальные завтраки: топ-10 книг «ХлебСоль»
Статьи
29 марта

Антистресс-гид по Москве и идеальные завтраки: топ-10 книг «ХлебСоль»

Почему нейросеть выдает «воду» — и как я это исправил
Статьи
28 марта

Почему нейросеть выдает «воду» — и как я это исправил

Эксперт по цифровой трансформации бизнеса Алексей Оносов — о своем опыте работы с ИИ

Эфир: Джокер, Лектер и компания
Новости
27 марта

Эфир: Джокер, Лектер и компания

Разговор с актерами озвучания книги «43 таракана в твоей голове»

Кулинарный тест: Какой вы смешарик на кухне?
Тесты
27 марта

Кулинарный тест: Какой вы смешарик на кухне?

Определим ваш гастрономический портрет по любимым блюдам

Говорить нельзя молчать: 5 книг африканских писателей
Статьи
26 марта

Говорить нельзя молчать: 5 книг африканских писателей

О несправедливости, бесправии и голосе предков

«Люблю, мама»: история посмертной мести
Статьи
25 марта

«Люблю, мама»: история посмертной мести

Рассказываем о самом интригующем триллере года

Книга Лорана Гунеля возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы
Новости Эксмо
25 марта

Книга Лорана Гунеля возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Радио РБК запускает серию оффлайн-мероприятий
Новости Эксмо
25 марта

Радио РБК запускает серию оффлайн-мероприятий

Она объединит авторов, издателей, экспертов и бизнесменов для глубокого и вдумчивого диалога о книгах и литературе

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.