Цитаты из книги Детское питание. От рождения и старше

Избыток углеводов, особенно сахаров, является также одним из факторов риска развития избыточной массы тела, поэтому сахар, конфеты, шоколад, пирожные и другие кондитерские изделия детям можно давать в ограниченных количествах. Рекомендуемые кондитерские изделия для этого возраста — пастила, зефир, мармелад, варенье, повидло, джем.

Использование в питании детей первого года жизни широкого спектра соков и нектаров обеспечивает индивидуальный подход к их питанию с учетом состояния здоровья, особенностей аппетита, пищеварительной функции и других индивидуальных особенностей ребенка.

Особенности белков козьего молока приближают его к грудному молоку. При переваривании козьего молока образуется рыхлый, более пористый творожистый казеиновый сгусток по сравнению со стандартной молочной смесью из коровьего молока.

Кормление младенца молочной смесью до его первого прикладывания к груди может нарушить нормальный запуск механизмов лактации. Если ребенка после рождения забрали у матери, и он получил возможность сосать не материнскую грудь, а соску, в этом случае значительно возрастает вероятность того, что мать не сможет в дальнейшем кормить его грудью

Грудное вскармливание оказывает несомненное положительное влияние на здоровье матери, так как снижает риск возникновения у нее злокачественных новообразований яичников и молочной железы.

Рацион питания должен полностью удовлетворять физиологические потребности плода в энергии и тех питательных веществах и микроэлементах, которые необходимы для его правильного формирования, развития и роста.