Японский десерт моти. Для самых искушенных гурманов
О книге
Давайте приготовим самый яркий десерт азиатской кухни — моти? Это нежнейшее, тягучее лакомство из рисовой муки, которое завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей.
Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В книге представлены как классические рецепты, так и авторские вкусовые сочетания и техники, позволяющие создать уникальные десерты. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра.
Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет прикоснуться к японской культуре через еду и в полной мере насладиться одним из ее самых изысканных блюд.
Эта книга познакомит вас с одним из самых очаровательных и загадочных аспектов японской кулинарии – искусством приготовления моти. Моти — это нежное и тягучее лакомство из клейкого риса, которое веками служит источником наслаждения для японцев и постепенно завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей.
Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В издании представлены как классические рецепты, так и инновационные техники, позволяющие создать уникальные десерты из доступных ингредиентов. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут вам освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра, а также удивить и порадовать близких и друзей.
Характеристики
Эта книга в подборках
Главное сегодня
![Что такое Dark Art и другие вопросы о темном искусстве](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/cd7/wuiqd2f32mgifa3cwll3wc1vorxtwzqb/Dark_Art_1_min.jpg)
Что такое Dark Art и другие вопросы о темном искусстве
Рассказываем о необычном жанре
![Тест: Кто вы из злодеев в «Человеке-пауке»?](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/680/2x2uk0laf25r9wia288cwrieaf00yvnd/1_min.jpg)
Тест: Кто вы из злодеев в «Человеке-пауке»?
![«Отец предлагал мне взять псевдоним»: Гурав Моханти — о создании «Сынов Тьмы»](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/6ae/k84wqapwxolgaqsad6lw7leoa45rvc0i/Gurav_1_min.jpg)
«Отец предлагал мне взять псевдоним»: Гурав Моханти — о создании «Сынов Тьмы»
Рассказываем о самых интересных моментах прямого эфира с писателем
![Тест: Какой вы монстр из корейской мифологии?](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/210/jcm8xrl7kj1tpih6ugyvigq7hdopuq5d/oblozhka_min_min.jpg)