ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Восьмой сезон

Александр Белькович — шеф-повар, телеведущий и автор бестселлеров о кулинарии, который умеет превращать даже самые простые продукты в ресторанные блюда. Его книги стали настольными помощниками для тысяч читателей: рецепты легко повторить дома, ингредиенты всегда доступны, а результат неизменно впечатляет. Перед вами девятое издание коллекции «Просто кухня» — новая книга, полная идей для завтраков, салатов и закусок, горячих блюд, паст, супов и десертов. Что вас ждет внутри: • оригинальные завтраки — от бананово-черничных оладий с мороженым до боула из гречки; • необычные закуски — фалафель из чечевицы, креветки пиль-пиль, картофельный пицца-пирог; • горячие блюда на любой вкус — от тушёной говядины с вишней и судака с кабачками до «секси бомбито чикен»; • паста и супы с характером — ньокки, орзо с мидиями, рассольник new; • изысканные десерты — чизкейк из творога, яблочно-овсяный крамбл, перуанский кофейный крем. Книга станет отличным подарком для тех, кто любит готовить вкусно, разнообразно и без лишней сложности. «Просто кухня» — это про еду, которая радует. А с Александром Бельковичем она ещё и вдохновляет!

Новая книга Александра Бона — это настоящий мясной праздник. Вы спрашивали, вы хотели, вы требовали, и вот — не только стейки, но и целая гора другого мяса: свинина, птица, рыба. И, конечно, говядина. Что ждет вас в этой книге: - почти 40 горячих рецептов: новые стейки, нежнейшая говяжья голяшка, свиные ребрышки, утка с хрустящей корочкой, лосось по-японски и многое другое; - идеальные гарниры, закуски и даже супы, пока компания томится в ожидании доброго куска мяса; - новые жизненные истории, которые развеселят вас в перерыве между готовкой; - и, как обычно, ни грамма лишней «воды» — чистейший мясной сок. На гриле, на сковороде, в духовке — готовьте везде! Гарантируем: будет вообще огонь!

Кавказская кухня всегда поражала своей многонациональной природой и колоритом. Здесь есть и наваристый суп харчо прямиком из Грузии, и азербайджанский люля-кебаб, и даже полюбившаяся многим чурчхела. «Рецепты от Нани» — это кулинарная ода вековым традициям и настоящей домашней еде. Автор Элеонора Киракосян не понаслышке знает, как сделать семейное застолье лучшей частью дня, в основе ее блюд лежат оригинальные рецепты, проверенные годами. В книге вы найдете: - более 60 рецептов кавказской кухни; - занятные исторические факты о происхождении популярных блюд; - подробные инструкции по приготовлению каждого рецепта; - полезные рекомендации по выбору и хранению продуктов.