Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (с автографом)
О книге
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Характеристики
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Год с пингвинами. Невероятная жизнь рядом с императорами Антарктиды
Впервые целиком запечатлеть полный цикл жизни пингвинов смог британец Линдси Макрей, проживший почти год на полярной станции, делая документальный фильм для Би-Би-Си. Эта книга показывает (в том числе с помощью фото) величественных императорских пингвинов с совсем других сторон. Трогательные и верные пары, заботливые родители, переходы на десятки километров в полярной ночи, командная работа для борьбы с жутким морозом и ветром и почти детское любопытство к человеку. Хорошо, что благодаря новейшим прорывам в материалах и видеооборудовании этим птицам, наконец, удалось дождаться объективного рассказа о себе!
Электронная книга Аудиокнига Ловушка привычного. Как спастись от застревания в проблемах и достичь выдающихся результатов
Как изменить свою жизнь, если инструменты, на которые вы полагались, начинают вас подводить? Как часто вы думаете, что нужно «перетерпеть» или «стараться больше»? Когда вы это делаете, ваш мозг с удвоенной силой загоняет вас в тупик. В книге «Ловушка привычного» нейробиолог Норман Фарб и клинический психолог Зиндель Сигал объясняют, что у мозга есть две сети — сеть быстрого решения проблем, которая опирается на привычки, и сенсорная сеть, которая помогает усваивать новое. Когда вы испытываете стресс или застреваете, вы можете использовать технику «чувственного поиска», чтобы повысить вашу устойчивость, благополучие, здоровье и креативность в любой ситуации. Основанная на десятилетиях научных исследований и наполненная простыми упражнениями и практическими ментальными техниками, книга «Ловушка привычного» исследует силу чувственного опыта, чтобы освободить вас от застревания в проблемах и тупиках и помочь справиться с жизненными трудностями.
Электронная книга Аудиокнига Приключения Тима в мире бактерий
Лучшая книга о тайнах мира бактерий, которую можно читать вместе с ребенком. Благодаря творческой команде, состоящей из двух ученых, писателя и иллюстратора, книга получилась легкой для восприятия, информативной, красочной и познавательной. Прекрасный подарок для мам, пап и их детей.
Электронная книга Аудиокнига Биология: наглядно и доступно
Школьный курс биологии за 5—11 классы собран в одной книге в удобной для запоминания форме. Информация представлена в наглядных схемах и таблицах, что позволит лучше понять и усвоить её. Кроме того, с помощью пособия можно быстро найти любую тему и систематизировать уже имеющиеся знания. В издании вы найдёте сведения по разделам: «Биология как наука», «Основы экологии», «Разнообразие органического мира», «Организм человека», «Клетка как биологическая система», «Основы генетики и селекции», «Теория эволюции», «Биосфера». Пособие окажет существенную помощь в подготовке к ЕГЭ и ОГЭ, прочим формам контроля и урокам. Также оно может быть полезно учителям при планировании и проведении занятий.
Электронная книга Аудиокнига Химия без преград. Увлекательные научные факты, истории, эксперименты
В школе вы считали химию скучной и сложной? Эта книга докажет, что вы ошибались. Здесь собраны самые интригующие вопросы химии, о которых не пишут в школьных учебниках, а учителя не считают важным рассказывать. Знали ли вы что: - Лук вызывает слезы при резке потому, что поглощает серу из почвы? - Для производства 25 кг лимонной кислоты используется целая тонна лимонов? - Существует небьющееся стекло? - Экран мобильных устройств делают из пшеницы? Об этом и многом другом вы узнаете из нашей книги, а еще с ее помощью сможете самостоятельно провести множество химических опытов в домашних условиях.
Главное сегодня
Пять шагов к антивыгоранию
Делимся советами из книги «Сил нет» Ольги Варданян
Эфир: Сирины и горгоны
С какими мифологическими традициями работают авторы российского фэнтези
Как выбрать любовный роман о спортсменах?
Помогаем сориентироваться в разнообразии книг по самому горячему тренду последних лет
Рассказ Виктора Пелевина получил экранизацию
Короткометражка «Вести из Непала» выйдет на Кинопоиске