Твой идеальный торт. Как испечь, собрать и украсить торт своей мечты

Что такое идеальный торт? Это такой, у которого внешность и внутренний мир одинаково хороши. Что стоит за идеалом? Отточенная техника и уверенность в рецепте, а значит — воздушный бисквит, нежнейший крем, вкуснейшая начинка и сборка на 5 баллов. И даже если вы не стремитесь стать лучшим в мире кондитером, а собираетесь вызывать тортами фурор на семейном празднике, это не повод отказываться от идеала! Тем более что этому можно научиться. Тем более, если учитель — профессиональный кондитер.

В своей новой книге Екатерина Митюшкина по полочкам разложит, как испечь и собрать 20 идеальных тортов. С помощью пошаговых рецептур вы легко освоите азы кондитерского искусства, а подробная фотоинструкция по сборке не оставит ни шанса на ошибку.

Какие же торты появятся в вашем арсенале?

- Вечная классика: медовый, морковный, кофейный, «Черный лес»;

- яркие фруктовые: сливочный со свежей клубникой, фруктово-ягодный, абрикосовый с ванилью;

- и самые необычные: «Имбирный пряник», фисташково-брусничный, торт-брауни с черной смородиной и многое другое.

А главная фишка книги — схема-навигатор по рецептам: следуйте вопросам схемы, прислушивайтесь к своим желаниям и выберите торт, который сегодня станет центром стола. А вы станете идеальным кондитером!

Профессиональный кондитер Екатерина Митюшкина открывает своей новой книгой серию "Идеальный кондитер".

Для кого эта книга? Совсем не только для тех, кто хочет покорить кондитерский Олимп: достаточно желания быть идеальным кондитером на своей кухне и печь торты, которые не оставят равнодушными никого из близких. Екатерина собрала 20 рецептов беспроигрышных тортов для начинающих: совершенные вкусовые сочетания, эффектная внешность, и даже не нужно возиться с их покрытием.

Подробные рецептуры, пошаговая инструкция по сборке, а главное — наглядная схема, которая позволит выбрать торт в зависимости от уровня умений, повода и вкусовых пожеланий.