Цитаты из книги Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами

Главным продуктом, равным по статусу великим винам, стал, конечно, знаменитый белый трюфель. Альба, окруженная виноградниками области Ланге, — первая трюфельная столица Италии. И сегодня, когда речь идет о трюфелях, все сразу вспоминают Пьемонт и считают, что лишь здесь можно найти суперценный трюфель, остальные места остаются за кадром, в тени раскрученной за столетие славы Пьемонта.

Очарование трюфеля в его загадке. Он дитя земли и тьмы. У него нет ни ветвей, ни листьев, ни ствола. Он растет в темноте земли, цепляясь за жизнь благодаря корням деревьев, впитывая дождевую воду. Чтобы выжить, у него есть лишь одно — его аромат. Он призывает, соблазняет, очаровывает, заставляет идти на поиски, только так он сможет продолжить свой род.

в Асколи на табличке знаменитого местного камня-травертина выгравированы фразы, пословицы или молитвы. Одна из самых известных — «Chi po non vo, chi vo non po, chi sa non fa, chi fa non sa et così il mundo mal va». «Тот, кто может — не хочет, тот, кто хочет, — не может, тот, кто желает, — не знает, а кто знает — не делает, вот так мир и катится в тартарары».

Со стуком распахиваются старые ставни окна напротив, и высовывается такая же седая кудрявая голова.От криков двух бабушек взлетает стая голубей и вздрагивают прохожие, и кажется, что даже сонные львы приоткрыли глаза. Спускается корзинка на веревке на маленькой площади старого Бари, соседка купит зелень, и опять подвесит корзинку, и нонна Реджина втянет ее на кухню.

Самый большой колокол также зовется Сант’Эмидио, он был создан Эмидио Марини и Аттилио Росси из Сенигаллии в 1655 году под епископством Джулио Габриелли, чей герб виден на колоколе. Вес колокола около 28 центнеров, а его гармоничный тембр соответствует си-бемоль музыкальной гаммы. В 1798 году, он был спущен с башни для литья пушек. Но после ухода французов в 1799 года он снова перенесен на башню.

Бабушки крохотного борго Сарнано совершили рождественское чудо. Они… связали рождественскую елку! Шестьдесят женщин целый год вязали елки к Рождеству. Благодаря идее местных жительниц Сильвии Капри и Марины Перфетти в декабре 2021 года на улицах древнего борго выросло 407 вязаных деревьев высотой чуть больше полутора метров, выполненных крючком. Главную елку высотой 3753 метра установили в парке.