Встречи с авторами Подбор подарка
29 января, 2025

Смотрим, слушаем, узнаем больше: «Очень холодные люди» Сара Мангузо

Смотрим, слушаем, узнаем больше: «Очень холодные люди» Сара Мангузо

Когда Рути с семьей переезжают в Уэйтсфилд, вместе с ними едет надежда на лучшее. Однако на новом месте Рути быстро начинает видеть разницу между своей семьей и другими людьми. В процессе взросления с нее падают розовые очки — и теперь она видит настоящую американскую реальность.

За красивыми фасадами город прячет свою гнилую изнанку. И чем раньше человек ее увидит, тем больше он начнет понимать о жизни.

Мак-энд-чиз

Одно из самых простых и в то же время культовых блюд американской кухни. Его готовят на кухнях в бедных пригородах, подают в дорогих ресторанах и открывают целые заведения, которые специализируются на приготовлении мак-энд-чиз. За последние годы этот рецепт макарон стал популярен и в России.

Ингредиенты:

  • 200 г макарон (предпочтительно пенне)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 стакана молока
  • 200 г тертого сыра
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Инструкция:

  1. В большой кастрюле доведите воду до кипения и посолите её. Добавьте макароны и готовьте, следуя указаниям на упаковке, до состояния al dente. После готовности слейте воду и отложите макароны в сторону.
  2. В той же кастрюле, в которой вы варили макароны, растопите сливочное масло на среднем огне.
  3. Добавьте муку и тщательно перемешивайте в течение 1-2 минут, пока смесь не станет золотистой.
  4. Постепенно влейте молоко, продолжая активно мешать. Это поможет избежать комочков.
  5. Увеличьте огонь до среднего и продолжайте варить, пока соус не начнет загустевать. Обычно это занимает около 5-7 минут.
  6. Как только соус загустеет, снимите кастрюлю с огня и добавьте тертый сыр. Хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится и не образуется однородная масса.
  7. Приправьте соус солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
  8. Вылейте приготовленный сырный соус в кастрюлю с макаронами и хорошо перемешайте, чтобы все макароны были покрыты соусом.
  9. Ваши макароны с сыром готовы! Переложите их на тарелку и подавайте горячими. Можно украсить зеленью или добавить немного паприки для цвета.

Книги по теме
Получите книгу в подарок!
Оставьте свою почту и получите в подарок электронную книгу из нашей особой подборки
Мы уже подарили 81499 книг
Получите книгу в подарок!
Оставьте свою почту и получите в подарок электронную книгу из нашей особой подборки
Мы уже подарили 81499 книг

Комментарии

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь и заполните информацию в разделе «Личные данные»
Написать комментарий
Написать комментарий
Спасибо!
Ваш комментарий отправлен на проверку и будет опубликован в течение 5 дней при условии успешной модерации