Смотрим, слушаем, узнаем больше: «Стрекоза в янтаре» Дианы Гэблдон

С того момента, как Клэр Рэндолл невероятным образом перенеслась в XVIII век, прошло немало времени. Однако ей так и не удалось приблизиться к разгадке тайны каменного круга, чья сверхъестественная сила и стала причиной путешествия во времени. Пора выяснить правду об этом загадочном месте раз и навсегда.

Чтобы сделать это, Клэр и ее мужу Джеймсу придется покинуть двор Людовика XV и вернуться в Шотландию. Никто из них и подумать не мог, что там, где супруги встретились, им придется расстаться. Ведь Клэр неожиданно переносится обратно в будущее. И теперь ей предстоит не только докопаться до истины, но и вернуться к своему возлюбленному.

Сосиски в картофельном пюре

Пробыв в Шотландии XVIII века достаточно времени, Клэр Рэндолл наловчилась готовить самые разные блюда, используя доступные ей ингредиенты. Сосиски с картофельным пюре — одно из таких блюд, простой и универсальный ужин, которым хозяйка радует своего мужа Джейми.

Хорошо, что мы живем не в XVIII веке и можем приготовить что-то более оригинальное. Предлагаем модернизировать хорошо знакомый многим рецепт и приготовить не просто сосиски с пюре, а сосиски в пюре! Порадуйте себя и близких необычным, вкусным и сытным ужином.

Ингредиенты:

• Сосиски — 4 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 200 мл
• Соль по вкусу

1. Очистите и порежьте картофель на четверти. Залейте кастрюлю горячей водой, выложите в нее картофель и посолите. Варите около 30 минут до готовности.
2. Слейте воду и растолките картофель в кастрюле до состояния пюре. Добавьте в кастрюлю муку и яйцо. Перемешайте до однородности. Консистенция пюре должна напоминать тесто.
3. Сформируйте из картофельной массы несколько лепешек и оберните ими сосиски. Для удобства каждую сосиску можно разрезать на несколько частей.
4. Вылейте масло в сотейник, другую кастрюлю или глубокую сковороду. Нагрейте его и обжаривайте со всех сторон до образования золотистой корочки.
5. Застелите тарелки бумажными полотенцами, выложите на них сосиски и дайте лишнему маслу стечь. Подавайте блюдо с соусами по вкусу.

Приятного аппетита!