Я знаю в жизни только два действительные несчастья: угрызение совести и болезнь. И счастье есть только отсутствие этих двух зол.

Я бы не поверил тому, кто бы мне сказал, что я могу так любить. Это совсем не то чувство, которое у меня было прежде. Весь мир разделен для меня на две половины: одна - она и там все счастье, надежда, свет; другая половина - все, где её нет, там все уныние и темнота... Я не могу не любить света, я не виноват в этом. И я очень счастлив...

Ничто не причина. Все это только совпадение тех условий, при которых совершается всякое жизненное, органическое, стихийное событие. И тот ботаник, который найдет, что яблоко падает оттого, что клетчатка разлагается и тому подобное, будет так же прав и так же не прав, как и тот ребенок, стоящий внизу, который скажет, что яблоко упало оттого, что ему хотелось съесть его и что он молился об этом.

Несмотря на то, что доктора лечили его, пускали кровь и давали пить лекарства, он все-таки выздоровел.

Фатализм в истории неизбежен для объяснения неразумных явлений (то есть тех, разумность которых мы не понимаем). Чем более мы стараемся разумно объяснить эти явления в истории, тем они становятся для нас неразумнее и непонятнее.

Я знаю в жизни только два действительные несчастья: угрызение совести и болезнь. И счастье есть только отсутствие этих двух зол.

Я бы не поверил тому, кто бы мне сказал, что я могу так любить. Это совсем не то чувство, которое у меня было прежде. Весь мир разделен для меня на две половины: одна - она и там все счастье, надежда, свет; другая половина - все, где её нет, там все уныние и темнота... Я не могу не любить света, я не виноват в этом. И я очень счастлив...

Обманывать себя - удел натур слабых.

Человек не может двигаться вперед, если душу его разъедает боль воспоминаний.

Когда спускаешься вниз до конца, дорога может вести только вверх

Плох тот человек и плох тот народ, который сидит и льет слезы только потому что жизнь складывается не так, как хотелось бы.

Зачем забивать себе голову тем, чего уже не вернешь, - надо думать о том, что еще можно изменить.

Никогда не выдавай секрет. Никогда и ни за что. Даже если он не кажется таким уж важным. Даже если очень зла.

Утром я просыпаюсь с противным ощущением глухой щемящей тоски. И чувствую себя в точности, как пятилетняя девочка, не желающая идти в школу. Вернее пятилетняя девчонка с жестоким похмельем.

Роясь в чужом мусоре, можно раскопать все на свете.

Весь смысл разговоров с незнакомцами заключается в том, что они растворяются в воздухе и никогда больше не возвращаются. Не появляются в вашем офисе. Не спрашивают, сколько будет восемью девять. Не оказываются вашим мегабоссом и работодателем.

Если не можешь быть честна с друзьями, коллегами и любимыми, тогда в чём же смысл жизни? И зачем вообще жить?

Не стоит позволять мужчине рыться в твоей душе и в сумочке.

Знаете ли вы, что вы изучаете один из самых сложных языков мира? Это отмечено даже в знаменитой Книге рекордов Гиннесса. Китайская грамматика довольно проста, но изучающих подстерегают другие трудности! Правильное произношение осложняется тонами китайского языка, ошибка в которых может полностью изменить значение слова. А китайская письменность – это иероглифы...

Знаете ли вы, что в китайском языке насчитывается примерно восемьдесят тысяч иероглифов? Нам, с нашими 33 буквами алфавита, это кажется вопиющим расточительством и явным излишеством. К счастью, сегодня даже сами китайцы солидарны с нами в этом вопросе. В результате в современном китайском из этих восьмидесяти тысяч иероглифов используется примерно половина.

Изучая китайский язык, всем, а особенно начинающим, нужно помнить об одной его важной особенности. В большинстве европейских языков новички начинают читать, писать и понимать тексты гораздо быстрее, чем решаются заговорить. В китайском же языке, да и в любом восточном, все наоборот. Учащиеся быстро начинают потихоньку говорить, но иероглифы еще долго ставят их в тупик.

- Почему у улиток нет лап? - У улитки нет лап, у неё одна мускулистая нога, которая сокращается, и животное ползёт. При передвижении выделяется слизь, и улитка прилипает к любой поверхности.

- Почему курица кудахчет? - Курицы издают разные звуки. Они кудахчут, когда несут яйца. Они гордо кричат, когда снесли яйцо. Они квохчут "в разговоре" в разговоре с другими курицами. Какие болтушки!

Самое замечательное в моей матери то, что она тридцать лет кормила семью только остатками. Первичные блюда никогда не подавались. Это, конечно, одна из лучших шуток по поводу еды и принадлежит она Келвину Триллину. Подлинное наблюдение из сферы семьи и бережливости с абсолютно еврейским внутренним ощущением.

В 1997 году печенье «Орео» получило сертификат кошерности. Джо Регенстейн, профессор наук о продуктах питания и директор Инициативы по кошерному и халяльному питанию Корнеллского университета, в 2008 году читал студентам лекцию о том, как такое стало возможным. «Это, наверное был самый дорогостоящий переход компании от некошерной к кошерной продукции».

Однако где-то на этом пути бейгл взошел на трон наиболее популярной американской выпечки для завтрака, нашел путь во все уголки страны, даже те, где и не появлялись евреи, и утратил свою душу. Сегодня заведения, подающие лучшие в мире бейглы, не принадлежат евреям...

Вы сидите? Потому что у меня есть новость, которую вы, возможно, услышать не захотите: бейгл — это самая нееврейская еда в мире. Да, конечно, само слово происходит из идиша. Да, бейгл был привезен в Америку еврейскими иммигрантами из Польши. Да, он начал отождествляться с американской еврейской традицией, стал архетипичной кулинарной основой нашего народа.

Артишоки по-еврейски, возможно, являются наиболее известным блюдом в римской еврейской кухне. Хрустящие артишоки, обжаренные в оливковом масле, родом из гетто шестнадцатого века и традиционно использовались для выхода из поста на Йом-Кипур, или День покаяния. К сожалению, это одно из тех блюд, которые могут получиться либо потрясающе вкусными, либо похожими на кусок старой кожи...

Послушайте, давайте не будем спорить. Если вам так уж необходимо использовать свою мультиварку для чолнта, курицы, грудинки, пхайлы… да, черт возьми, вы можете и халу в ней выпекать! Но если вы представите хоть на минуту, что можете загрузить дюжину яиц в гламурный гаджет и получить на выходе яйца аминадос, вы очень сильно заблуждаетесь и нуждаетесь в незамедлительном инструктаже.

Фургон «Антипризрак Инкорпорейтед» без устали патрулировал городские улицы в поисках одного-единственного привидения. Того самого, которого называли Последним Призраком. Для Пелигана это был враг номер один. Но Лил и Ави знали, что никакой это не враг. Последний Призрак был их другом, и звали его Недли Штуббс.

Едва стало ясно, что страшилки про привидения разлетаются как горячие пирожки, «Геральд» тут же вскинул знамя борьбы с призраками. Идея простая: призраки существуют, они опасны, но муниципалитет всех спасёт. А если ему придётся ради этого повысить налоги или, скажем, урезать расходы на общественный транспорт – так это же пустяки. Это же во имя общественной безопасности.

Рудничное безумие - это не болезнь, даже если мы воспринимаем его как недуг. Это действие сокрытой в шахтах магии; одни люди справляются с ней, другие — нет

Ты всегда мне нужен, — хочется воскликнуть мне. — Я не смогла бы сбежать от кайзера, если бы ты не придумал отличный план. Я бы не стала королевой. Без тебя я до сих пор была бы испуганной девочкой, пресмыкающейся перед кайзером. Не знаю, кто я без тебя.

Я вхожу в лагерь, за мной следуют мои Тени, Бич Драконов и ее воины, но все как один беженцы глядят на меня с тревогой. Они пришли сюда, в надежде обрести убежище, а я снова принесла войну к их порогам.

Нельзя быть королевой страны, которой больше нет.

Домой языковед вернулся под утро и, дрожа всем телом, рассказывал жене Татьяне о чуде, случившемся в осень его жизни. Татьяна плакала, счастливая за него, понимающая, что Ефимов не видит в своей Ульрике ничего, кроме чистоты, он лишь обожествляет юную девочку, возводя ее на пьедестал своей последней музы. Но это не могло быть правдой, потому что во всяком девичьем теле до срока скрывается женщина.

Просто Ефимов предпочел не анализировать происходящее с ним, лишь удивлялся себе с дурацкой улыбкой, чувствуя, что в нем забродили весенние соки – иногда и умирающее вино бродит, – о которых он позабыл десятилетия назад.

Дрогнуло и то, что было давно утилитарным.

Он ездил в Отрадное каждый вечер, чтобы дождаться ее, выходящую из автобуса, а затем часами караулить ее появления в окне… Однажды он увидел, как она села на подоконник в шортиках и топе, и чуть было не лишился сознания… После с ним случилась горячка, и Татьяна прикладывала к его лбу мокрую тряпочку.

– Маленькая улитка! Медленно-медленно взбирайся по Фудзияме! Таков примерный перевод этих строк. Это одно из самых известных японских хайку в истории. Его написал великий Кобаяси Исса.

Кимоно на Дамиане было не особо новое, немного мятое – и все равно тот выглядел очень аутентично. Настолько, что его южная смуглота даже стала казаться дальневосточной.

– Некоторые варианты недорогие. Другие значительно дороже. Есть, не побоюсь сказать, совершенно революционные подходы и решения. Вы инвестируете не столько в сам стартап, сколько в конкретную технологию. Иногда даже становитесь ее первым пользователем. Поверьте, Федор Семенович, я предлагаю уникальный опыт. Если уж тратить деньги, то на это.

Американцы же деньги печатают. Сколько им в голову придет, без тормозов. Вытирают ими задницу, прикуривают от них и так далее – и нам потом кидают, чтобы мы за них у обменника дрались… Но до нас все равно одни брызги долетают. А у них там Ниагара из бабла. Источник всех земных смыслов. Американские стартапы на этой Ниагаре мельницы. Большинство – пустышки, разводка.

– То есть люди с самого начала думают не над тем, как перевернуть рынок, или хотя бы предложить людям новый продукт или там услугу, а над тем, как склеить эффектное чучело. Продемонстрировать рост, сделать отчетность с красивыми цифрами, заинтересовать инвестора, снять лавандос и отчалить.

Молодой человек снял бейсболку, положил ее на шезлонг таким образом, чтобы видна была надпись на ней, и деликатно присел рядом. На бейсболке было написано: «SKOLKOVO SAILING TEAM». Видимо, молодой человек давал понять, что у него тоже есть лодка, но пока еще маленькая. Федор Семенович хмыкнул.

Правило «красное к мясу, белое к рыбе» действует до сих пор, но всё-таки мир винно-гастрономических сочетаний несколько разнообразней. К сожалению, часто идея о подборе соответствующих вин к разным блюдам вызывает у людей панику. Перспектива зубрить тысячи пар и правда не самая радужная, но фокус в том, что учить наизусть на самом деле ничего не нужно. Главное — запомнить основные принципы.

Что значит «хрустящее» и «нервное» вино, проще всего понять с помощью совиньона блан. Он может давать пронзительно свежие вина, а может — тропически-солнечные.

Поиск прохладных регионов, где можно получать тонкие и изящные вина, а не «фруктовые бомбы», — один из главных трендов среди лучших виноделов Чили.

Вино — это часть еды. Казалось бы, очевидная вещь, но в реальности сей принцип редко соблюдают. Суть в том, чтобы относиться к вину (и к любому другому напитку, который подается за столом) так же, как к продуктам, входящим в состав блюд. Так же, как вы решаете, пойдет ли к тыкве розмарин, необходимо прикинуть, пойдёт ли к ней пино нуар.

Виноград с двойным именем и двойной судьбой. Более надёжный, чем пино нуар, и более чувственный, чем каберне. На протяжении столетий он был «рабочей лошадкой», везя на себе другие вина, и только к концу XX века стал «благородным скакуном» на двух различных типах терруаров.