Name: Лучшие коктейли мира
Brand: Издательство "Эксмо"
SKU: ITD000000000323081
Availability: OutOfStock
ISBN: 9785699728916

Главная

Кулинария

Напитки

Коктейли

Лучшие коктейли мира

Том Сэндем

О книге

Том Сэндем – авторитетный писатель об алкогольных напитках, объездил весь свет, чтобы собрать уникальную коллекцию из 500 лучших авторских рецептов и создать потрясающую книгу о коктейлях. Она незаменима для тех, кто только начал свое путешествие в мир смешанных напитков, а также разнообразит репертуар бывалых миксологов.Вместе с автором вы совершите невероятное путешествие по коктейльному миру, от Лондона до Лонг-Айленда, от Гаваны до Мельбурна. Побываете в лучших барах и познакомитесь с лучшими барменами планеты, которые откроют вам свои методы и секреты приготовления коктейлей.

В книге представлена информация о ключевых ингредиентах, техниках смешивания, инвентаре для домашнего бара, а также краткий курс по изучению и выбору основных крепких напитков для коктейлей. Рецепты в книге варьируется от хорошо известных «Негрони» и « Московского мула» до авторских «Пурпурного Бруклина» и «Рождества у Чарли». А в качестве приятного бонуса – информация о 30 лучших барменах и 25 барах, которые перевернули коктейльную индустрию.

Лучшие коктейли мира – это удивительная книга, которая вобрала в себя все самое лучшее из мира миксологии. Здесь вы найдете 500 рецептов разнообразных коктейлей, от благородной классики до новаторских рецептов признанных барменов планеты. Автор книги, Том Сэндем, объездил весь свет, чтобы собрать уникальную коллекцию лучших классических и авторских рецептов. В книге вы найдете информацию о ключевых ингредиентах, техниках смешивания, инвентаре для домашнего бара, а также краткий курс по изучению и выбору основных крепких напитков для коктейлей. А в качестве приятного бонуса – информация о 25 барах и 30 лучших барменах, которые перевернули коктейльную индустрию.

Бумажная

Электронная

Аудио

Подробнее

Характеристики

Серия: Вина и напитки мира

Автор: Сэндем Том

Издательство: Издательство "Эксмо"

ISBN: 978-5-699-72891-6

Возрастное ограничение: 18+

Название на языке оригинала: World's best cocktails

Редактор: Братушева Анна Сергеевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 304

Дата выхода: 6 октября 2014

Тираж книги: 2 100

Вес: 1.404 кг

Толщина: 25 мм

Формат: 210x270 мм

Время прочтения: 15 часов 12 минут

Безалкогольные коктейли. Сборник лучших рецептов

Любимые коктейли — без алкоголя! «Пина Колада», «Голубая лагуна», «Кровавая Мэри», «Мохито» и другие культовые напитки в безалкогольном исполнении. Простые рецепты, яркие вкусы и удовольствие без ограничений. Внутри вы найдете десятки рецептов с пошаговыми инструкциями, советами по подаче и сочетанию ингредиентов. Эти напитки понравятся взрослым и детям, украсят праздник, романтический вечер или дружескую встречу. Создавайте атмосферу настоящего коктейльного бара у себя дома и наслаждайтесь любимыми вкусами без алкоголя.

299 ₽

371 ₽

-19%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Ozon

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Код коктейля: основы, формулы, эволюция. 2-е издание. Легендарная книга

Хотите разгадать код идеального коктейля? С этой легендарной книгой у вас есть все шансы на успех! Авторы книги, основатели культового американского коктейльного бара Death & Co, практикующие миксологи, откроют для вас тайны внутреннего механизма создания коктейлей, снимут завесу тайны со всех возможных рецептов и откроют простор для собственного творчества. Изучив рецепты классических коктейлей, которые легли в основу барных карт по всему миру, вы научитесь использовать интуитивный подход и подключать свои креативные способности. Книга будет полезна как новичкам, так и опытным барменам — всем, кто хочет расширить свой коктейльный репертуар и создавать собственные авторские напитки. «Здесь собраны основные формулы, по которым можно создать классический коктейль, и, самое главное, авторы рассказывают — зачем и почему используются те или иные ингредиенты? Какие есть альтернативные варианты и как они повлияют на вкус, аромат, эмоции? Поняв это, вы сможете без труда ориентироваться в предпочтении гостя и всегда удивлять своими классическими и авторскими коктейлями!» — Владимир Колганов, миксолог, ресторатор и мастер дистилляции ликеро-водочной продукции

Бумажная

3599 ₽

Электронная

699 ₽

3599 ₽

4319 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

699 ₽

Купить На литрес

Коктейли: от апероля спритц до яблочного мартини. 200 рецептов с историями и техниками

«Коктейли: от апероля спритц до яблочного мартини» — это ваш персональный гид по миру барного искусства. В книге собрано 200 проверенных рецептов: от классических хитов до современных любимцев барной сцены. Каждый рецепт — это точные пропорции, техника приготовления и советы по подаче. В книге вы найдете: - Удобный алфавитный формат — быстро находите нужный коктейль по названию. - Подробные инструкции — даже новичок легко повторит любой рецепт. - Техники приготовления — от шейка до стирра: делайте как профессионал. - Интересные факты и истории — узнаете, откуда взялся ваш любимый коктейль, познакомитесь со знаковыми личностями, изменившими мир коктейлей. - Советы по подбору посуды и украшений — барменские тонкости простым языком. Хотите порадовать гостей? Устроить романтический вечер? Освежиться в жару или согреться зимним вечером? С этой книгой вы легко подберете идеальный коктейль для любого случая. Миксология — это просто, когда под рукой правильная книга.

Бумажная

699 ₽

Электронная

579 ₽

699 ₽

839 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

579 ₽

Купить На литрес

Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)

Эта книга — великолепный подарок для тех, кто относится к коктейлю как к искусству, каждый вид которого создан прежде всего для общения между людьми. «Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль — это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги — о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь. В этой книге вы найдете подробную историю напитка: - Происхождение — Америка, Британия, Франция? - Золотой век коктейлей. - Сухой закон: контекст и парадокс. - Возрождение коктейльной культуры. - Коктейль в мире. От Кубы до Японии, от Лондона до Москвы. - Основы классификации коктейлей. - Коктейльные семейства. - Стандартизация и международные классификации. - Спиртовые основы. - Биттеры и ликеры. - Лед, газировка, пена. Невидимые ингредиенты. - Инструменты бармена. - Техники смешивания. - Домашний бар. А также более 330 рецептов общеизвестных и модных коктейлей.

Бумажная

1299 ₽

Электронная

609 ₽

1299 ₽

1559 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

609 ₽

Купить На литрес

Кот коктейля. Рецепты напитков с кошачьей харизмой

Что может быть общего между кошками и коктейлями? Изящность, неповторимость, многогранность, элегантность… Но самое главное — наша безграничная любовь к ним. На страницах этой книги вы встретите самых разных кошек: пушистых и лысых, знаменитых и менее известных, вымышленных и диких. Появление каждой из них будет сопровождаться рецептом коктейля, вкус которого отразит характер и поведение кошки-вдохновителя. • «Добрый великан» — легкая кислинка клюквы в сочетании с ржаным виски подарят вам огромное удовольствие. Настолько же огромное, как и мэйн-куны, в честь которых назван коктейль! • «Богемская котсодия» — английский джин и сухой вермут воодушевят вас ничуть не хуже песен The Queen! • «Поймай меня, если сможешь» — пятнистые кошки маргаи, обитающие в вечнозеленых лесах Мексики, не уступают в смелости этому напитку: апельсиновый ликер и пюре из маракуйи точно вскружат вам голову! • «Сбивающий с ног» — этот коктейль полностью соответствует названию. Водка и крепкий ром быстро, подобно гепарду, лишат вас малейшего шанса устоять!

Бумажная

1399 ₽

Электронная

609 ₽

1399 ₽

1679 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

609 ₽

Купить На литрес

Главное сегодня

11 августа

Как читать больше: 10 советов для занятых людей

Идеи, которые работают в реальной жизни

От Калининграда до Дальнего Востока: что читает страна?

Новости Эксмо

11 августа

От Калининграда до Дальнего Востока: что читает страна?

11 августа в 18:00 издательство ЭКСМО представит специальный выпуск книжного шоу «Что читать дальше» — «Что читает страна. 13 историй, которые нас объединяют»