Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

О книге

Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!

Бумажная
Электронная
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-175493-8
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Ильичева С.Н.
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 160
Вес: 0.768 кг
Толщина: 16 мм
Формат: 197x255 мм
Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 84/130
Время прочтения: 8 часов
Обложка Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты Дмитрий Журавлев

Главное сегодня

Выиграй или умри: 9 книг в жанре «игра на выживание»
Статьи
16 марта

Выиграй или умри: 9 книг в жанре «игра на выживание»

Правила беспощадны, условия жестоки, а победитель всего один

Книги Лиз Томфорд из серии «Город ветров» экранизируют в США
Новости
16 марта

Книги Лиз Томфорд из серии «Город ветров» экранизируют в США

Формула прекрасного: путеводитель по книгам Алины Аксёновой
Статьи
15 марта

Формула прекрасного: путеводитель по книгам Алины Аксёновой

Как разобраться в искусстве и полюбить его?

Купил, но не читаю: японское искусство коллекционирования книг
Статьи
14 марта

Купил, но не читаю: японское искусство коллекционирования книг

Почему непрочитанные издания — это не стыдно, а бесконечно прекрасно

Эфир: не просто сказка
Новости
13 марта

Эфир: не просто сказка

Разговор с писательницей Дахой Тараториной о новой книге

Эфир: большие книги о маленьких радостях
Новости
13 марта

Эфир: большие книги о маленьких радостях

Онлайн-встреча с писательницей Машей Трауб

«К себе нежно» Ольги Примаченко: с книжной полки — на большой экран
Статьи
13 марта

«К себе нежно» Ольги Примаченко: с книжной полки — на большой экран

Рассказываем о первом экранированном в России нон-фикшене

Тест: Кто вы из русских богатырей?
Тесты
12 марта

Тест: Кто вы из русских богатырей?

Узнайте, какой герой былин вам ближе всего

Тело: инструкция по применению
Статьи
11 марта

Тело: инструкция по применению

Рассказываем о серии «Сенсация в медицине»

Книга «К себе нежно» Ольги Примаченко возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы
Новости Эксмо
11 марта

Книга «К себе нежно» Ольги Примаченко возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Объявлены короткий список и состав жюри VI сезона премии «Русский Детектив»
Новости
10 марта

Объявлены короткий список и состав жюри VI сезона премии «Русский Детектив»

В фокусе внимания: готика, мистика, мрачные психологические триллеры и документальные детективы, основанные на реальных уголовных делах

Еда как искусство: книги, которые заставят вас влюбиться в кулинарию
Статьи
10 марта

Еда как искусство: книги, которые заставят вас влюбиться в кулинарию

Гореть не сгорая: что такое слоуберн
Статьи
9 марта

Гореть не сгорая: что такое слоуберн

Рассказываем о классической формуле медленной любви

8 книг о женщинах, с которыми лучше не связываться
Статьи
8 марта

8 книг о женщинах, с которыми лучше не связываться

Драмы, триллеры и фэнтези о героинях вне стереотипов

Стертые с холста: женщины, изменившие мир искусства
Статьи
7 марта

Стертые с холста: женщины, изменившие мир искусства

Бунтарки, первооткрывательницы, меценатки