Нескучная еда. Краткая...

Нескучная еда. Краткая нестандартная книга рецептов

Name: Нескучная еда. Краткая нестандартная книга рецептов
Brand: Talanta Agency
SKU: ITD000000000964566
Availability: OutOfStock
ISBN: 9785041029487

Виталий Истомин

О книге

Виталий Истомин – шеф-повар ресторанов «Техникум» и «Сахалин», автор популярного блога в Инстаграме. Философия Истомина: «Еда должна быть простой, вкусной и... немного затейливой». «Нескучная еда» познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов – от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания. Кроме рецептов, Истомин делится короткими историями из жизни повара, наполненными мягким юмором. Например, как укротить в себе демона, как вкусно есть и не толстеть и как понять, подходит ли тебе человек. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина – @istomin_vitaly.

Книга «Нескучная еда» стать хитом у тех, кто любит комфортную кухню с насыщенными вкусами.
Виталий откроет своим читателям новые способы получения удовольствия и познакомит с осознанными версиями привычных блюд. Сезонность и свежесть ингредиентов - вот его принципы. Котлеты, паста, печеные овощи, бургеры. Думаете, что все это уже не раз пробовали? В книге Истомина вы найдете нетривиальные рецепты любимых блюд. Он лихо добавляет к говядине устричный соус, запекает картофель с крем-сыром и дополняет брокколи кунжутом и бразильским манго.

Осторожно: есть реальная опасность попасть в секту свидетелей авокадо! Ведь автора по праву называют королем этого фрукта.

Бумажная

Электронная

Аудио

0 ₽

Подробнее

Характеристики

Серия: Кулинарное открытие

Автор: Виталий Истомин

Издательство: Talanta Agency

ISBN: 978-5-04-102948-7

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Братушева Анна Сергеевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 160

Дата выхода: 9 октября 2019

Тираж книги: 4 000

Вес: 0.719 кг

Толщина: 15 мм

Формат: 197x240 мм

Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 104/130

Время прочтения: 8 часов

Обложка Нескучная еда. Краткая нестандартная книга рецептов Виталий Истомин

Готовим в казане. Сборник лучших рецептов

Сочетание идеально приготовленного мяса и овощей, а также ароматные блюда восточных и европейских народов — всё это можно попробовать, овладев несложным искусством готовки в казане! В этой книге вас ждет множество ярких блюд кухонь разных народов, советы по использованию казана и многое другое. В книге: - Плов с курицей, в котором насыщенный вкус дополняет сладость моркови и кураги. - Баранина с белой фасолью — сытное и ароматное блюдо в средиземноморском стиле. - Дымляма — овощное рагу с добавлением сочного мяса. И это лишь малая часть блюд, которые можно приготовить с помощью казана! Пробуйте новое и готовьте с удовольствием!

Бумажная

319 ₽

Электронная

159 ₽

319 ₽

389 ₽

-18%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

159 ₽

Купить На литрес

О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в кулинарии и не только» Макги отправляет нас в чувственное приключение: от сернистой земли, зарождающейся более четырех миллиардов лет назад, к заполненному фруктами горному хребту Тянь-Шаня к северу от Гималаев, к клавиатуре вашего ноутбука, где прослеживаются особые ноты между клавишами. Мы понюхаем обычное (мокрый тротуар и скошенная трава) и необыкновенное (амбра и трюфели), восхитительное (розы и ваниль) и вызывающее (болота и дурианы). Макги знакомит нас с реальными частицами материи, которые мы вдыхаем, — с молекулами, которые запускают наше восприятие, вызывают цитрусовые запахи кориандра и пива, а также лечебные запахи нарциссов и морских ежей. Начиная с происхождения этих молекул в межзвездном пространстве, Макги продвигается вперед через запахи нашей планеты, воздуха и океанов, леса, лугов и города, вплоть до запахов благовоний, духов, вина и еды.

Бумажная

1999 ₽

Электронная

Аудио

1999 ₽

2399 ₽

-17%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Смотреть На литрес

Энциклопедия блюд в афганском казане. Самое полное руководство по готовке на открытом огне

Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. В продаже в России он появился не так давно, но стал одним из самых популярных кухонных гаджетов. Идеальный вкус овощей и мяса, более 150 блюд восточных и европейских народов, быстрые способы приготовления всеми любимых рецептов и теория по применению кухонного гаджета. Все это можно получить благодаря этой книге и освоению несложного искусства готовки в афганском казане. Пробуйте новое, готовьте с удовольствием вместе с самым большим сборником рецептов в афганском казане!

Бумажная

749 ₽

Электронная

549 ₽

749 ₽

899 ₽

-17%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

549 ₽

Купить На литрес

1000 рецептов на каждый день. Большая кулинарная книга

Эта книга, в которой нуждается почти каждая хозяйка. Весьма затруднительно каждый день думать, что бы приготовить на следующий день. Здесь вы найдет 90 завтраков, 120 первых блюд, 340 вторых, 80 десертов и выпечки, и помимо этого — рецепты напитков и домашних заготовок. Для удобства все рецепты пронумерованы. Они тщательно отбирались, были использованы различные источники, в том числе домашние записи разных людей. Все это обрабатывалось и несколько раз перечитывалось. Книга снабжена полезными советами и комментариями, местами, где можно записать собственные наблюдения, и алфавитным указателем рецептов для лучшего поиска по блюдам. Также в ней присутствуют цветные вкладки, на которых проиллюстрированы некоторые блюда из книги. Пусть она облегчит поиск «чего бы приготовить на завтра»!

Бумажная

999 ₽

Электронная

439 ₽

999 ₽

1219 ₽

-18%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

439 ₽

Купить На литрес

Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста

Новый роман Лидии Давыдовой расскажет вам, что значит быть гедонистом. Познавая красоту и кухню Италии, научитесь видеть прекрасное и в вашей жизни: кружка ароматного чая, уютный свитер, зеленый скверик в соседнем дворе, шум ветра в деревьях. Ведь подобные мелочи часто проходят мимо нас. Вместе с героиней узнайте, как сделать свою жизнь наполненной силой момента и получать удовольствие от каждого проживаемого дня.

Бумажная

449 ₽

Электронная

Аудио

439 ₽

449 ₽

539 ₽

-17%