Плов. Искусство приготовления...

Плов. Искусство приготовления легендарного блюда

Name: Плов Искусство приготовления легендарного блюда
Price: 1329 RUB
Author: Альберт Тимирбаев
ISBN: 9785042038921

Альберт Тимирбаев

О книге

Подробнее

Скрыть

Хотите научиться готовить настоящий плов с идеально рассыпчатым рисом, но до сих пор это не удавалось? Эта книга откроет вам все тайны восточной кухни: от выбора правильного сорта риса и свежих, сочных овощей до тонкостей медленного, гармоничного томления, благодаря которому рождается настоящий вкус. На ее страницах вы найдете детальные таблицы, полезные рекомендации и практические советы, выверенные временем и опытом. Каждая глава — это не просто рецепт, а живая история: воспоминания автора о детстве, о семейных праздниках, когда аромат плова наполнял дом, собирая всех за один стол. Здесь плов не просто блюдо, а символ тепла, единства и любви, философия вкуса, в которой переплелись память, культура и душа Востока.

В этой книге вы найдете:

- Как выбрать идеальный сорт риса и правильно подготовить ингредиенты.

- Какие специи раскрывают вкус мяса и придают блюду неповторимый аромат.

- Секреты томления, благодаря которым плов получается рассыпчатым и насыщенным.

Эта книга создана для тех, кто хочет прикоснуться к восточной культуре и узнать, каким бывает настоящий и ароматный плов. Каждая глава открывает новый рецепт и небольшую историю, раскрывающую характер и смысл блюда. Ведь плов — это не просто рис с мясом, а искусство, наполненное традициями, ароматами и философией Востока. В книге вы найдете подробные таблицы для подбора ингредиентов, практичные советы, пошаговые инструкции и красочные фотографии. Она поможет вам не только научиться готовить идеальный плов, но и почувствовать атмосферу восточного гостеприимства, где каждое блюдо — это повод собраться за одним столом.

Бумажная

1329 ₽

Электронная

Аудио

1329 ₽

1573 ₽

-16%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Кулинарное открытие

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-203892-1

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Панфилова Марина Геннадьевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 128

Вес: 0 кг

Толщина: 10 мм

Формат: 194x280 мм

Материал бумаги: Бумага офсетная 84/120

Время прочтения: 6 часов 24 минуты

Обложка Плов. Искусство приготовления легендарного блюда Альберт Тимирбаев

Афганский казан. Подарочное издание. Рецепты для настоящих гурманов

Подробнее

Скрыть

В подарочном издании сборника рецептов в сможете найти множество новых рецептов и, конечно же, познакомиться с разными вариациями приготовления уже полюбившихся блюд. Попробуйте приготовить жаркое с картошкой и грибами, овощное рагу с говядиной или даже компот из сухофруктов в афганском казане! Вас ждет: - Инструкции к применению афганского казана. - Теория по приготовлению разных видов продуктов: от мяса, до круп и бобовых. - Более 45 рецептов блюд восточной и европейской кухни. В подарочном оформлении эта книга отлично подойдет настоящему ценителю аутентичной готовки!

Бумажная

1099 ₽

Электронная

499 ₽

1099 ₽

1297 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

499 ₽

Купить На литрес

Рамадан. Рецепты для ифтара и сухура

Подробнее

Скрыть

Рамадан — священный месяц для любого мусульманина. Время поста и молитв, самосовершенствования и пути к Всевышнему. Непростое испытание строгим отказом от еды и воды от рассвета до заката. Чтобы позаботиться о здоровье, своем и своей семьи, важно в сухур и ифтар готовить питательные и сбалансированные блюда — утром заряжающие энергией, вечером сытные, но легкие, чтобы не переедать и просыпаться бодрым на следующий день. Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам разнообразить стол во время утренней и вечерней трапезы. Они современные, разработанные с учетом требований нутрициологии. А блюда, которые вы по ним приготовите, получатся не только полезными, но и яркими, благоухающими специями. С ними у вас будет достаточно сил, чтобы достойно держать пост, ниспосланный милостью Аллаха.

Бумажная

1249 ₽

Электронная

399 ₽

1249 ₽

1474 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

399 ₽

Купить На литрес

Пэгопаё! Ттокпокки, рамён, кимбап и другие рецепты из ваших любимых дорам

Подробнее

Скрыть

Снова смотрели взахлеб корейские дорамы и проголодались? Еще и герои опять уплетают что-то вкусное... Дайте голоду бой! И не стоит завидовать персонажам, ведь вы сможете приготовить те же блюда, что и они. Возьмите перерыв — и скорее на кухню! Вас ждут 37 рецептов из ваших любимых дорам: супы и лапша, горячее, закуски, сладости и напитки. - Приготовьте сытный суп сундэччигэ от Сэроя из «Итхэвон класса». - Разделите с подругами острую курочку в панировке, как фея тяжелой атлетики Ким Покчу. - Устройте домашнее барбекю с рецептом самгёпсаля из «Что случилось с секретарем Ким?». - Сделайте традиционное кимчхи из редьки, как в «Ответе в 1988». - Устройте соревнование с сахарными сотами тальгона, как в «Игре в кальмара» (только, пожалуйста, не на выживание!). - Сварите живительный напиток сучжонгва от хандры и простуды из «Королевы Чхорин». А еще к каждому рецепту есть таймкод с временем, когда блюдо появляется в дораме, так что сможете подготовиться к просмотру основательно и поужинать вместе с героями. Сделайте мир любимых дорам еще живее!

Бумажная

999 ₽

Электронная

449 ₽

999 ₽

1179 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

449 ₽

Купить На литрес

Афганский казан. 30 проверенных рецептов, которые захочется повторить вновь

Подробнее

Скрыть

Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. Идеально приготовленное мясо, которое тает во рту, овощи, сохранившие вкус и цвет, — и всё это без многочасового томления в духовке! Для этого вам не понадобятся секретные методики, эксперименты на кухне и огромный набор посуды, достаточно лишь овладеть несложным искусством обращения с афганским казаном, который может использоваться и на природе, и дома. В этой книге собрано 30 ПРОВЕРЕННЫХ и ПРИГОТОВЛЕННЫХ рецептов, которые познакомят вас не только с национальной кухней восточных народов, но и с новым прочтением обыденных для нас блюд. Попробуйте бешбармак с бараниной, азу по-татарски, мульгикапсад, гороховый суп с беконом, а можете придумать свое авторское блюдо, и мы уверены, что оно получится на ура в афганском казане. Идеальный мужской подарок.

729 ₽

860 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Всё о казане. Рецепты для настоящих гурманов. Подарочное издание

Подробнее

Скрыть

Идеальный подарок для настоящего гурмана! В этой книге собрано более 50 рецептов кавказской и европейской кухни, которые удивят вас своим неповторимым вкусом. Все эти блюда вы сможете с легкостью приготовить в казане. Полезные советы по выбору ингредиентов и правильному обращению с казаном, красочные фотографии к каждому рецепту, секреты приготовления и яркие вкусы традиционных блюд. Приготовьте баранину с белой фасолью, лагман с говядиной или венгерский гуляш с помощью подробных рецептов. Воспользуйтесь советами из книги, которые помогут сделать блюдо еще вкуснее! Эта книга точно подойдет для настоящего ценителя аутентичной готовки!

1249 ₽

1474 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика