По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией (с автографом)
О книге
Подробнее Скрыть
Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь "По крышам Парижа" книга о настоящей любви — к французской кухне. Но поскольку еда для автора — обмен эмоциями и энергией, эта книга не про классические рецепты и аутентичные воплощения, а скорее эмоции и мысли о французской кухне. Это попытка деликатно прикоснуться к традиции и подстроиться под современную мультикультурную реальность с использованием доступных в России продуктов. Франция для Полины — прежде всего знаменитые десерты. Поэтому в книге собраны пошаговые рецепты самого разного теста и вкуснейших начинок (даже солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр Полина научит вас самостоятельно). Автор щедро делится секретами их сочетаний. А потом начинается самое интересное: кексы (не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини), пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы… Путешествие по крышам Парижа обещает быть увлекательным!
Характеристики
Главное сегодня
Чиновник-вольнодумец: 10 фактов о Михаиле Салтыкове-Щедрине
Вел двойную жизнь, изобретал новые слова, получал двойки за школьные сочинения
Мир как маскарад: «Обманщик» Германа Мелвилла
Раскрываем секреты последнего романа американского писателя
Gaudeamus igitur: 7 классических книг о студентах
Бунт, идеалы и первая любовь
Экранизация бестселлера «К себе нежно» выйдет 5 марта
Рассказываем о фильме по книге Ольги Примаченко
Эфир: Что скрывается в глубинах Тихого океана?
Онлайн-встреча с писательницей Анной Князевой
Мягкие игрушки против монстра: как дети выживают в семьях насильников
Рассказываем об одном из самых сенсационных расследований двойного убийства
Экранизации книг «Эксмо», которые мы ждем в 2026 году
Путеводитель по самым ожидаемым фильмам
В серии «Магистраль» готовится выход книг Дэниела Киза в новом коллекционном оформлении
В серии «Магистраль. Коллекция» приятное обновление
К зарубежной литературе присоединились произведения русской классики
Тест: Хорошо ли вы знаете фантастическую Русь?
Пройдите наш тест и узнайте
«Эксмо» — в топ-10 рейтинга работодателей hh.ru
Кошки, кафе и неизменная классика: самые читаемые книги недели в Москве
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Правила классического детектива и как они работают. Часть 2
Писатель Игорь Евдокимов — о том, насколько актуальны правила С. С. Ван Дайна
Моя сказочная жизнь: о Хансе Кристиане Андерсене снимут фильм
Режиссер Николай Арсель представит свою версию биографии датского писателя
«Альпаки и алиби»: уютная загадка
Рассказываем о жанре хобби-детектива