По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией (с автографом)
О книге
Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь "По крышам Парижа" книга о настоящей любви — к французской кухне. Но поскольку еда для автора — обмен эмоциями и энергией, эта книга не про классические рецепты и аутентичные воплощения, а скорее эмоции и мысли о французской кухне. Это попытка деликатно прикоснуться к традиции и подстроиться под современную мультикультурную реальность с использованием доступных в России продуктов. Франция для Полины — прежде всего знаменитые десерты. Поэтому в книге собраны пошаговые рецепты самого разного теста и вкуснейших начинок (даже солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр Полина научит вас самостоятельно). Автор щедро делится секретами их сочетаний. А потом начинается самое интересное: кексы (не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини), пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы… Путешествие по крышам Парижа обещает быть увлекательным!
Характеристики
Главное сегодня
Состоялась торжественная церемония открытия второй очереди издательско-полиграфического комплекса «Парето-Принт»
«Минталитет», «помагать», «отпровляет»: названы самые частые ошибки на ЕГЭ по русскому языку
В числе трудных случаев — приставки, суффиксы и падежные окончания
В каком порядке читать Терри Пратчетта: от Небесной Черепахи до скелета, который любит кошек
Путеводитель по циклам, подциклам и книгам вне серий
Александра Маринина снова на вершине книжного рейтинга Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Питер, Брейн и Малыш: одна история — разные форматы приключений
Как книжная серия сопровождает читателя от 2 до 10 лет
Издательская группа «Эксмо-АСТ» стала участником Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026)
Почему женщины убивают?
10 книг о женщинах — убийцах или подозреваемых: смешные, страшные и трагические истории
Лучшие детективы XXI века: от скандинавских до японских
Путеводитель по книгам, которые возглавляют рейтинги бестселлеров
Тест: Какой детектив Вам почитать?
Выбираем идеальную книгу под настроение
Мыслить как преступник: новинки о профайлерах
Убийцы, маньяки и охотники за монстрами
10 самых известных маньяков и убийц всех времен
Джек-потрошитель, Доктор Смерть и людоед из Милуоки
От Пушкина до Линдгрен: лучшие детские сказки всех времен
Главные книги детства — в одной подборке
Любил одиночество, боялся грозы, вынес из библиотеки книгу: любопытные факты о Петре Ильиче Чайковском
Рассказываем о великом русском композиторе
Тест: Кто вы из команды «ИКС»?
Смелый Сашка, рассудительная Кира или ироничный Илья?
«Стереть из памяти»: состоялась премьера сериала по детективу Людмилы Мартовой
Главную роль в четырехсерийной картине исполнила Светлана Смирнова-Кацагаджиева