Под солнцем Тосканы....

Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга

Name: Под солнцем Тосканы Кулинарная книга
Rating: 5 (5 reviews)
Author: Фрэнсис Мэйес Эдвард Мэйес
ISBN: 9785041046569

Фрэнсис Мэйес , Эдвард Мэйес

О книге

Подробнее

Скрыть

«Если вы приедете навестить меня в Тоскане, мы с вами приготовим что-то из этой книги. Тосканская кухня — натуральная. Поэтому, когда во время вашего визита я вручу вам фартук, ваша работа не будет сложной. Мы возьмем основные продукты, слегка отварим или обжарим их, добавив, возможно немного вина, и уже совсем скоро понесем тарелки во двор, к столу. Все четыре двустворчатые парадные двери дома открываются наружу, что очень удобно, когда несешь тяжелые подносы к длинному столу под сенью звездного неба. Базовый принцип итальянской философии: la casa aperta, что означает всегда открытые двери». — Фрэнсис Мэйес

Фрэнсис Мэйес, автор популярного бестселлера «Под солнцем Тосканы», вместе со своим мужем Эдвардом уже много лет считают Тоскану своим домом. И для них тосканская еда — это символ домашнего уюта, праздничных застолий и душевных встреч с друзьями. Они собрали рецепты, которые копили десятилетиями, и написали книгу, полную наслаждения, радости, счастья и тосканского солнца. Книга выстроена как традиционный тосканский ужин: вы начнете с антипасти, а закончите десертом и дижестивом в компании хороших друзей. Авторы делятся рецептами более 150 своих любимых блюд, советами и рекомендациями, а также атмосферными фотографиями и описаниями тосканских кулинарных традиций.

Аудио

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-104656-9

Возрастное ограничение: 18+

Название на языке оригинала: THE TUSCAN SUN COOKBOOK: Recipes from Our Italian Kitchen

Редактор: Братушева Анна Сергеевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 224

Вес: 0.996 кг

Толщина: 20 мм

Формат: 197x255 мм

Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 110/130

Время прочтения: 11 часов 12 минут

Обложка Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга Фрэнсис Мэйес, Эдвард Мэйес

Готовим в казане. Сборник лучших рецептов

Подробнее

Скрыть

Сочетание идеально приготовленного мяса и овощей, а также ароматные блюда восточных и европейских народов — всё это можно попробовать, овладев несложным искусством готовки в казане! В этой книге вас ждет множество ярких блюд кухонь разных народов, советы по использованию казана и многое другое. В книге: - Плов с курицей, в котором насыщенный вкус дополняет сладость моркови и кураги. - Баранина с белой фасолью — сытное и ароматное блюдо в средиземноморском стиле. - Дымляма — овощное рагу с добавлением сочного мяса. И это лишь малая часть блюд, которые можно приготовить с помощью казана! Пробуйте новое и готовьте с удовольствием!

299 ₽

359 ₽

-17%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Ozon

Wildberries

Маркет

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Энциклопедия блюд в афганском казане.Самое полное руководство по готовке на открытом огне

Подробнее

Скрыть

Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. В продаже в России он появился не так давно, но стал одним из самых популярных кухонных гаджетов. Идеальный вкус овощей и мяса, более 150 блюд восточных и европейских народов, быстрые способы приготовления всеми любимых рецептов и теория по применению кухонного гаджета. Все это можно получить благодаря этой книге и освоению несложного искусства готовки в афганском казане. Пробуйте новое, готовьте с удовольствием вместе с самым большим сборником рецептов в афганском казане!

Бумажная

699 ₽

Электронная

499 ₽

699 ₽

825 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

499 ₽

Купить На литрес

О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи

Подробнее

Скрыть

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в кулинарии и не только» Макги отправляет нас в чувственное приключение: от сернистой земли, зарождающейся более четырех миллиардов лет назад, к заполненному фруктами горному хребту Тянь-Шаня к северу от Гималаев, к клавиатуре вашего ноутбука, где прослеживаются особые ноты между клавишами. Мы понюхаем обычное (мокрый тротуар и скошенная трава) и необыкновенное (амбра и трюфели), восхитительное (розы и ваниль) и вызывающее (болота и дурианы). Макги знакомит нас с реальными частицами материи, которые мы вдыхаем, — с молекулами, которые запускают наше восприятие, вызывают цитрусовые запахи кориандра и пива, а также лечебные запахи нарциссов и морских ежей. Начиная с происхождения этих молекул в межзвездном пространстве, Макги продвигается вперед через запахи нашей планеты, воздуха и океанов, леса, лугов и города, вплоть до запахов благовоний, духов, вина и еды.

Бумажная

1799 ₽

Электронная

549 ₽

Аудио

309 ₽

1799 ₽

2123 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

549 ₽

Купить На литрес

309 ₽

Купить На литрес

Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера

Подробнее

Скрыть

Хотите заняться домашним сыроделием, но не знаете, как подступиться к этому делу? Кажется, что без обширных знаний и набивания шишек не получить ни моцареллы, ни маасдама? Если учиться каждому шагу самостоятельно, наверняка так и есть, но при наличии грамотного учителя путь к первому настоящему сыру уменьшается кратно. Антон и Ольга Елисеевы, владельцы семейной «Сыроварни Елисеевых», уже более 10 производят крафтовый сыр, известный не только в России, но и за ее пределами. В своей книге они подробно расскажут обо всех важных нюансах изготовления сыра и поделятся надежными рецептами, которыми пользуются сами. В главе «Сыр в теории» вы узнаете: - как выбирать сырье; - какие добавки делают сыр сыром; - чем придать сыру особый вкус, цвет и аромат; - каким оборудованием нужно запастись; - каковы этапы производства сыра, его вызревание и хранение. Глава «Сыр на практике» откроет 22 рецепта сыров и кисломолочных продуктов. Научитесь готовить творог, нежный маскарпоне, моцареллу и сыр «Российский», а также сыры с плесенью — например, камамбер и «Дон Симон».

Бумажная

1299 ₽

Электронная

529 ₽

1299 ₽

1533 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

529 ₽

Купить На литрес

Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный православный праздник

Подробнее

Скрыть

Под Пасху все люди, верующие и находящиеся на пути к вере, забывают о своих сомнениях, невзгодах, суете… и начинают готовиться к Празднику. Ведь в нем заключена прекрасная надежда на возрождение! Эта книга — замечательный подарок для тех, кто хочет узнать новые блюда для своего праздничного стола, испечь по новому рецепту кулич и приготовить заварную пасху. Покрасить с помощью луковой шелухи и листочков зелени или расписать яйца. Все рецепты с большим удовольствием предоставил нам Олег Ольхов — известный шеф-повар и руководитель мастер-классов по православной кулинарии.

Бумажная

999 ₽

Электронная

499 ₽

999 ₽

1179 ₽

-15%

Подробнее

Где еще купить:

Wildberries

Маркет

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика