Рыба и морепродукты. Большая кулинарная книга (в футляре) (серия Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги)
О книге
Подробнее Скрыть
Приготовление рыбы и морепродуктов требует особой подготовки.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделать весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты – один из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне". Эта книга научит вас не только различать всевозможные виды морских обитателей, правильно их выбирать и хранить, но и готовить оригинальные и вкусные блюда.
Характеристики
Главное сегодня
Призраки, биржа и 42 монстра: путеводитель по книгам Таты Алатовой
Рассказываем о мирах, где страшно и уютно одновременно
В каком порядке читать книги Аны Шерри
Путеводитель по циклам о головокружительной любви и жизни, полной риска
Сборник поэтических притч «Размышления о жизни...» вошел в лонг-лист премии «Гипертекст»
Эфир: что скрывают великие картины
Встреча с искусствоведом Алиной Аксёновой
Тест: Кто вы из литературных злодеек?
Загляните в темную сторону своей личности
Как развивать речь малыша: от рождения до года
Советы для мам с первых дней жизни ребенка
Микродрама — новый тренд экранизаций
Сценарное направление «Эксмо-АСТ» рассказывает о самом востребованном кинопартнерами формате за 1 квартал 2026 года
Альфред Хичкок: когда страх становится искусством
Как гениальный режиссер изменил кинематограф?
Стань автором подарочного издания серии «Оранжевый гид» о России — участвуй во Всероссийском фотоконкурсе БОМБОРЫ 2026
Кошки вернулись на первое место в еженедельном книжном рейтинге Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Попасть в переплет: 8 романов, где книги живут своей жизнью и меняют чужие
Истории о читателях, писателях и тех, кто застрял между строк
Фильмы «Франкенштейн» и «Хамнет» получили «Оскар»
Семейная драма и готический хоррор — в числе лучших картин года
Выиграй или умри: 9 книг в жанре «игра на выживание»
Правила беспощадны, условия жестоки, а победитель всего один
Книги Лиз Томфорд из серии «Город ветров» экранизируют в США
Формула прекрасного: путеводитель по книгам Алины Аксёновой
Как разобраться в искусстве и полюбить его?