Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы (с автографом)
О книге
Подробнее Скрыть
Если вы ждете от книги Лизы Фрайман рецептов гефилте фиш и форшмака, то вы их таки дождетесь. Найдутся здесь и инструкции по приготовлению хумуса и знаменитого фалафеля. Но все-таки неожиданностей будет больше. Прожившая почти 20 лет на Земле Обетованной Лиза откроет нам мир еврейской и израильской кухни, а это, как говорят в Одессе, две большие разницы. На страницах книги вам откроется и старинная, но не менее актуальная сегодня, кухня ашкеназских (европейских) евреев, и уже знаменитые на весь мир хиты кухни израильской, а также блюда современных израильских поваров, которые стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд. Готовы погрузится в мир медовой курочки и бабагануша, открыть для себя вкус гусиных шкварок и конфет из фиников, отведать томленую говядину и приготовить молниеносную Иерусалимскую смесь? Тогда вперед.
Характеристики
Главное сегодня
Загадка «ва»: почему, даже зная все о Японии, мы не понимаем японцев?
Рассказываем о формуле японской культуры
Книги, которые научили мир общаться: «Золотая коллекция» Дейла Карнеги в «Бомборе»
Викторианский роман: тайны, страсти и скелеты в шкафу
Рассказываем о главных темах, авторах и книгах эпохи
Сергей Лукьяненко, Настасья Реньжина и вечная классика в еженедельном книжном рейтинге Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Книжный магазин «Подписные издания» откроется в Москве
Пространство в Музее русского импрессионизма начнет работу 13 февраля
Топ главных бестселлеров января 2026
Рассказываем о самых продаваемых новинках месяца
Легендарная серия «Для чайников» — эксклюзивно в «Бомборе»
Всемирный бестселлер в черно-желтой обложке теперь доступен в качественном переводе
«Дневник ученика»: 7 интересных фактов о Константине Райкине
Рассказываем об автобиографии знаменитого артиста
Конкурс рецензий: победители января 2026
Гульшат Абдеева — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о писательнице и ее книгах
Станцованное счастье и снежинки добрых дел: истории, которые лечат
Рассказываем о метафорических сказках Анны Фениной
«Город ночных птиц»: взлет, падение и тишина после
Пронзительная история Чухе Ким о балете, памяти и выборе
Эфир: Как травматический опыт влияет на нашу жизнь?
Поговорим с психосоматологом Екатериной Тур
Тест: Узнайте героя по литературному портрету
Проверьте свою книжную эрудицию
«Буканьерки» Эдит Уортон: забытый шедевр о бунте юных американок
Впервые на русском языке