Мадлен. Легендарное французское...

Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью!

Name: Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью!
Brand: ХлебСоль
SKU: ITD000000001435517
Price: 779.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9785042185809

Алина Васильева

О книге

Мадлен — это маленькое французское чудо, которое наполняет дом ароматом ванили и спокойного утра. В своей книге Алина Васильева, кулинарный инфлюенсер (alvasileva) и домашний кондитер, показывает, что приготовить это классическое печенье гораздо проще, чем кажется. А кроме этого, познакомьтесь с множеством альтернативных и авторских вариантов десерта: с различными глазурями, начинками и дополнительными ингредиентами, которые меняют вкус и впечатление до неузнаваемости.

Книга создана не только для выпечки, но и для удовольствия: стильный минималистичный дизайн и атмосферные фото делают ее источником настоящего вдохновения — тем, что хочется неспешно листать за утренним кофе.

Что внутри:

- более 20 рецептов: классические, шоколадные, с начинками, ПП, веганские и несладкие;

- поэтапные инструкции, понятные новичкам;

- важные теоретические нюансы: ингредиенты, техники, темперирование шоколада;

- стильное, лаконичное оформление — идеальный подарок;

- уютная атмосфера с парижским обаянием и вдохновляющая подача.

Аудио

779 ₽

935 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Кулинария. Домашний кондитер

Автор: Васильева Алина Витальевна

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-218580-9

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Панфилова Марина Геннадьевна

Продюсер: Шустицкая Елизавета Алексеевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 128

Вес: 0.356 кг

Толщина: 15 мм

Формат: 138x193 мм

Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 84/130

Время прочтения: 6 часов 24 минуты

Обложка Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью! Алина Васильева

Готовим вафли. Сборник лучших рецептов

Хотите готовить вкусные домашние вафли быстро и с удовольствием? С этим сборником рецептов ваша вафельница наконец заработает на полную мощность! В книге собрано более 25 рецептов вафель — от классических хрустящих до воздушных, десертных, сытных и даже необычных вариантов на завтрак, обед или перекус. Что вы найдете внутри: - Проверенные рецепты вафель на любой вкус. - Пошаговые инструкции и советы по ингредиентам, текстуре теста и температурному режиму. - Идеи для подачи: топпинги, соусы, начинки. - Яркое оформление и качественные фотографии, вдохновляющие на кулинарные эксперименты. Зачем покупать вафли, если можно приготовить дома — вкусно, просто и с любовью? Откройте для себя мир вафель, который начинается с одного щелчка вафельницы!

Бумажная

309 ₽

Электронная

189 ₽

309 ₽

377 ₽

-18%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

189 ₽

Купить На литрес

Хлеб с русским характером. Традиции ремесленного хлебопечения и рецепты на закваске

Почему один хлеб получается воздушным, а другой — плотным? Как вывести закваску, разобраться в особенностях пшеничного и ржаного теста и испечь настоящий «Бородинский», «Дарницкий» или «Карельский» хлеб? В своей книге пекарь-ремесленник, преподаватель и специалист по закваскам Анастасия Батурина (nastinbakery) шаг за шагом раскрывает секреты русского хлебопечения. Здесь нет случайных рецептов — только системный подход, который поможет понять процессы, происходящие в тесте, и научиться получать стабильный результат. Внутри — 48 рецептов традиционного русского хлеба, сдобы и дополнений к ней: • руководство по выведению и ведению закваски; • основы работы с пшеничным и ржаным тестом; • 29 рецептов традиционного русского хлеба; • 11 рецептов сдобной выпечки; • 8 рецептов намазок, паштетов и домашних варений к свежему хлебу. Эта книга — для тех, кто хочет не просто повторять рецепты, а освоить ремесло, почувствовать характер русского хлеба и научиться печь его уверенно и с удовольствием.

1549 ₽

1919 ₽

-19%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Советские торты и пирожные

Эта книга — настоящее путешествие во времени. Она возвращает нас в эпоху, когда главным на столе были не экзотические десерты, а простые и душевные угощения, приготовленные с любовью. В ней собраны лучшие рецепты легендарных тортов и пирожных, знакомых каждому со страниц старых кулинарных сборников и витрин советских кондитерских. «Прага», «Сказка», «Наполеон», домашние пирожки и пироги — все эти десерты вновь оживут на вашей кухне. В книге вы найдете: • проверенные временем рецепты культовых тортов и пирожных СССР; • пироги, печенье и выпечку, которыми угощали наши бабушки; • адаптации классических рецептов для современных условий; • атмосферу тепла и уюта, знакомую каждому с детства. Эта книга — не просто сборник рецептов. Это эмоции, воспоминания и радость, которые объединяют поколения. Подарите себе и близким вкус настоящего счастья — вкус детства! Александр Селезнев — один из самых известных и уважаемых кондитеров России, победитель множества престижных кулинарных конкурсов и телевизионных проектов. Уже более 10 лет он является владельцем и шеф-кондитером легендарной кондитерской Riviera Monte Carlo в Монако.

Бумажная

1599 ₽

Электронная

609 ₽

1599 ₽

1951 ₽

-18%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

609 ₽

Купить На литрес

Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне

В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я! Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти. В книге: • Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового. • Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь. • Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус. • Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу. Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения. Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.

Бумажная

1499 ₽

Электронная

699 ₽

1499 ₽

1799 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

699 ₽

Купить На литрес

Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки

Не знаете, как пользоваться хлебопечью? Мечтаете испечь ароматный, мягкий домашний хлеб, но боитесь, что у вас ничего не получится? Тогда эта книга станет вашим надежным помощником на пути к идеальной выпечке прямо у себя на кухне. В ней вы найдете проверенные рецепты с пошаговыми инструкциями, полезные советы и яркие фотографии, которые сделают процесс приготовления простым и приятным. Даже если вы впервые пользуетесь хлебопечью, вы с легкостью справитесь. Подробные объяснения и тонкости работы с техникой помогут быстро освоиться и наслаждаться домашней выпечкой круглый год.

Бумажная

829 ₽

Электронная

439 ₽

829 ₽

995 ₽

-17%

Где еще купить: