Name: Все рецепты заготовок
ISBN: 9785699881109

Главная

Кулинария

Консервирование, заготовки

Все рецепты заготовок

О книге

Подробнее

Скрыть

Весьма разнообразные рецепты собраны в книге к сезону заготовок. И солености и сладости, и овощи, фрукты, ягоды, и капуста, грибы, лук с чесноком. Все блюда проиллюстрированы, а рецепты снабжены секретами покупок и приготовления.

Все заготовки - в одной книге. Соленые и маринованные огурцы и помидоры - самые любимые и популярные разносолы. Рецепты квашеной и соленой капусты разных ее видов. Консервированные грибы: и белые, и опята, и лисички, и маслята. Предложены баночки с ассорти из овощей. Не забыты баклажаны, кабачки и перец. Ну и, разумеется, для любителей варений представлены рецепты джемов, мармелада, повидла, компотов и соков.

Бумажная

Электронная

Аудио

Подробнее

Характеристики

Серия: Коллекция любимых рецептов

Издательство: Издательство "Эксмо"

ISBN: 978-5-699-88110-9

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Левашева Е.М.

Обложка: Мягкая обложка

Кол-во страниц: 160

Дата выхода: 9 июня 2016

Тираж книги: 3 000

Вес: 0.148 кг

Толщина: 7 мм

Формат: 135x200 мм

Время прочтения: 8 часов

Автоклав. От тушенки до компотов

Подробнее

Скрыть

Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные? Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование. В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков. Вас ждет: - простое объяснение устройства и принципов работы автоклава; - десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов; - советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению; - классические рецепты и современные идеи от Доброслава13; - четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры. Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус. Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных.

Бумажная

759 ₽

Электронная

549 ₽

759 ₽

900 ₽

-16%

Подробнее

549 ₽

Купить На литрес

Заготовки. Подарок молодым хозяйкам. От варений и напитков до солений и копчений

Подробнее

Скрыть

В классическом издании «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец имеется раздел «Заготовки». Мы сделали отдельную книгу, т.к. в новую редакцию основной, с нашими примечаниями и уточнениями, некоторые разделы не поместились. А тема заготовок занимает у хозяек одно из главных мест. Здесь вы найдете рецепты заготовок овощей и фруктов, правила хранения и консервации рыбы и мяса, рецепты создания различных сыров и домашних напитков. Нумерация разделов и рецептов сохранена такой, какой она была в классическом издании.

Бумажная

599 ₽

Электронная

349 ₽

599 ₽

707 ₽

-15%

Подробнее

349 ₽

Купить На литрес

Заготовки на "отлично!" с набором наклеек (суперобложка)

Подробнее

Скрыть

В новый сезон с новой обложкой! Теперь книга «Консервация — элементарно!» выходит в ярком супере, чтобы подчеркнуть им яркость содержания и новую возможность приобретения классной книги для тех, у кого ее нет, к сезону поспевания фруктов и овощей.

Бумажная

1149 ₽

Электронная

1149 ₽

1356 ₽

-15%

Подробнее

Смотреть На литрес

Самые вкусные заготовки с изюминкой

Подробнее

Скрыть

В этой книге для вас собраны рецепты самых любимых и популярных заготовок на зиму. Только в придачу к традиционному рецепту здесь вы найдете несколько интереснейших вариантов, которые позволят добиться нового и свежего вкуса. Вы пробовали приготовить пикантную аджику, но не красную, а зеленую, из пряных трав и зеленых перчиков чили? А замариновать хрустящие молодые огурчики в виноградном соке? Вы можете себе представить вкус смородинового желе, в которое добавили кофейные зерна? Насколько вкуснее станет баклажанная икра, если овощи для нее не тушить, в запечь в духовке? Попробуйте сделать новые и оригинальные заготовки, добавив в них «изюминку», и зимой их вкус будет радовать вашу семью и друзей!

Бумажная

309 ₽

Электронная

155 ₽

309 ₽

365 ₽

-15%

Подробнее

155 ₽

Купить На литрес

Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод

Подробнее

Скрыть

Более 600 рецептов разнообразных заготовок собрано в данной книге новой серии «Всегда под рукой». Консервировать мы любим, умеем. Но всегда хочется опробовать какие-то новые варианты. В этой книге в алфавитном порядке представлены сначала рецепты заготовок из фруктов и ягод, а потом из овощей. Для каждого фрукта можно найти варенье или джем, сок или компот, желе или мармелад, сушку или заморозку. Или все разом! Для каждого овоща — соление или квашение, маринование, даже варенье, или ассорти из разных видов. Выделены места, где можно сделать свои заметки. В конце дан алфавитный указатель рецептов. И в качестве украшения данной серии в книге присутствуют цветные вкладки с рецептами и иллюстрацией блюд.

699 ₽

825 ₽

-15%

Подробнее